ข้าวอบเผือก ข้าวผัดเผือก (เจ)(D)

[เปี่ยม]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ข้าวอบเผือก โดย... เปี่ยม</span></span>

วันนี้เอาเมนูข้าวอบเผือกมาฝากค่ะ

[เปี่ยม]

เครื่องปรุง

◊ เผือก ๒-๓ หัวเล็ก ถ้าไม่มีใส่มันแทนก็ได้
◊ เห็ดหอม
◊ หมู
◊ กุ้งแห้งแช่น้ำ
◊ ข้าว
◊ ซีอิ๊วขาว
◊ พริกไทย
◊ กระเทียม
◊ น้ำมันพืช
◊ รากผักชี วันนี้ไม่มีเลยใส่ผักชีแทน

[เปี่ยม]

กระทะตั้งไฟ พอร้อนใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่กระเทียม หมู ลงผัดให้หอม

[เปี่ยม]

ตามด้วยกุ้งแห้ง และเห็ดหอม

[เปี่ยม]

ผัดให้เข้ากันดี

[เปี่ยม]

ตามด้วยเผือกและข้าว

[เปี่ยม]

เติมซีอิ๊วขาวและพริกไทย คลุกให้ทั่วข้าว อย่าให้ข้าวเหลืองแห้งนะคะ

[เปี่ยม]

ใส่ทุกอย่างลงหม้อหุงข้าว

[เปี่ยม]

วันนี้ใช้ข้าว ๔ กระป๋อง ก็ใช้น้ำ ๔ กระป๋อง (ถ้วยตวง)

[เปี่ยม]

ระหว่างรอข้าวสุกก็มาทำน้ำจิ้มกันค่ะ การทำน้ำจิ้มง่ายมาก แค่ผสมน้ำจิ้มสุกี้กับกระเทียมและผักชี ใครอยากเติมมะนาวกับพริกให้รสจัดขึ้นก็ได้

[เปี่ยม]

ข้าวสุกแล้ว หอมตลบอบอวล

[เปี่ยม]

เสร็จแล้วจ้า มาฉกกุนเชียงกันเร็ว

[roziiniite]

ข้าวอบเผือกของเกดดัดแปลงมาจากสูตรข้าวอบหม้อดินของแม่สลิ่มค่ะ แต่เกดใส่เผือกเข้าไปด้วย อร่อยมาก เพียงแต่รูปถ่ายออกมาไม่สวย เพราะไม่มีเวลาแล้ว หิวเหลือเกิน กว่าจะรอช่างซ่อมครัวที่บ้านไปก็หกโมง กว่าจะได้กินก็ทุ่มกว่าค่ะ หน้าตาก็เลยออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ

[roziiniite]

ทำหม้อเบ้อเิริ่มเลย กินกันสองคน หมดได้ยังไงก็ไม่รู้ค่ะ อ้วนแน่ๆงานนี้ ที่เห็นไก่ชิ้นโตนั่น เกดยังคงไม่กินเนื้อสัตว์เหมือนเดิมนะคะ ก็เสร็จนักเคมีไปคนเดียวค่ะ

[cake]

สูตรนี้ไม่เผ็ดทานได้ทั้งผู้ใหญ่ และเด็กค่ะ ชอบค่ะ ทำอย่างเดียวกินได้ทั้งครัว ได้กุ้งแห้งตัวใหญ่ๆจากชิคาโก้ค่ะ