<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>แกงเผ็ดเป็ดย่าง โดย... คุณพัช</span></span>
สวัสดีค่ะ แม่ครัวทุกๆท่าน สบายดีกันนะคะ ก็ไม่ต้องพูดพร่ำทำเพลงนะคะ เตรียมของเลยค่ะ สำหรับของที่เตรียมนี้ไม่จำกัดนะคะ ชอบมากก็ใส่มาก ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ค่ะ วันนี้นำเสนอ
แกงเผ็ดเป็ดย่าง ตามใจฉัน
เครื่องปรุง◊ &nsbp; &nsbp;พริกแกงเผ็ด ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ &nsbp; &nsbp;ลิ้นจี่ ๒ กระป๋อง
◊ &nsbp; &nsbp;มะพร้าวผง ๒ ซอง
◊ &nsbp; &nsbp;พริกหยวกหรือพริกชี้ฟ้า ๒-๓ เม็ด
◊ &nsbp; &nsbp;มันฝรั่ง ๓-๔ ลูก
◊ &nsbp; &nsbp;มะเขือพวง
◊ &nsbp; &nsbp;มะเขือเทศสีดาลูกเล็กๆ ๔-๕ ลูก (หาไม่ได้ใช้ลูกใหญ่ค่ะ)
◊ &nsbp; &nsbp;อกเป็ด ๑-๒ ชิ้น
◊ &nsbp; &nsbp;ใบมะกรูด
◊ &nsbp; &nsbp;ใบโหระพา
วิธีทำ◊ &nsbp; &nsbp;ก็ง่ายๆค่ะ เพื่อนๆหลายคนอาจจะทำไปแล้ว ก็อย่าว่ากันนะคะ วันนี้ซื้อเป็ดที่เขาปรุงสำเร็จมาแล้วค่ะ เลยไม่ต้องทำอะไรอีก นอกจากเอาเข้าเตาอบ ใช้ไฟ ๒๐๐ องศาเซลเซียส เตาอบที่บ้านนี้ รุ่นใหม่มากๆค่ะ ตั้งเวลาไม่ได้ เผลอนิดเดียว เกือบไม่ได้กิน เกรียมไปหน่อยค่ะ
◊ &nsbp; &nsbp;ระหว่างที่เอาเป็ดเข้าเตา เราก็มาหั่นผักต่างๆเตรียมไว้ พร้อมทั้งตั้งหม้อ ใส่กะทิและพริกแกง ใส่น้ำลงไปในหม้อที่เตรียมไว้นะคะ เคี่ยวให้เดือดๆ และก็แตกๆนิดหน่อยนะคะ เมื่อเดือดแล้วก็เอามันฝรั่งที่เราหั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปก่อนเพื่อนเลย เพราะสุกยาก กะว่าใกล้สุกแล้วจึงเติมมะเขือพวง พริกหยวก ลิ้นจี่ มะเขือเทศลงไป ปิดเตา
◊ &nsbp; &nsbp;พร้อมกันนั้นก็เอาเป็ดออกมาจากเตา หั่นใส่ลงไปในหม้อค่ะ แค่นี้ค่ะไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ว่าแต่ว่าจะไม่มาชิมด้วยกันเหรอค่ะ
พร้อมเสริพค่ะสามีบอกว่าไม่เอาข้าว ขอแค่มันฝรั่งกับเป็ด ขอน้ำแกงเยอะๆ
<b><u><span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>..ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน..และกำลังมองหาหนังสือดีๆๆ<br>อ่านสักเล่ม ไม่ยากค่ะ เชิญแวะเข้ามาได้เลย.<br>.ร้านอยู่ที่เยอรมันจ๊า..คลิกโลด...</span></span></u></b><br><br><a href="http://www.noknoi.de/" target="_blank"><img src="http://i591.photobucket.com/albums/ss360/Noknoi1965/noknoilogoKopie.png"></a>