ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **NuHin** » พุธ เม.ย. 06, 2011 8:33 am

เป็นขนมชั้นสูตร 4 แป้งมัน+แป้งข้าวโพด นุ่มเหนียวหนึบดี หวานมันพอดี แอบใส่กลิ่นนมแมวลงไปด้วย หนูทำไม่สวยแต่ขอรับรองว่าอร่อยมากค่ะ ขอบคุณพี่แตงมากนะคะ
ไม่มีถาด ไม่มีพิมพ์ขนม ไม่มีซึงนึ่งอาหาร แต่ทำตามที่พี่แตงแนะนำคือใช้หม้อ sauce pan กับแก้วเป็นภาชนะนึ่งแทนค่ะ
ปล. เพิ่งเคยทำครั้งแรกค่ะ ตอนทำหนูรู้สึกว่าเทแป้งยากในการกะปริมาณแป้งให้แต่ละชั้นมันหนาเท่าๆกัน

<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43314' target='_blank'>สูตรขนมชั้นพี่แตง</a>

รูปภาพ

โดย **แตง** » พุธ เม.ย. 06, 2011 3:50 pm

ยินดีด้วยจ๊ะที่ทำสำเร็จ สีแดงสวยเชียว แถมดัดแปลงใช้อุปกรณ์จำเป็นด้วย แบบนี้ยกเอบวกให้เลย

การกะแป้งให้เท่ากันใหม่ๆกะไม่ถูกแต่พอทำครั้งหนึ่งแล้ว ครั้งต่อไปจะกะถูกเอง ถ้าใช้แก้วทำ ชั้นแรกก็ใช้แป้งน้อย ชั้นต่อๆไปค่อยเพิ่มแป้ง เพราะแก้วเป็นทรงแคบไปหากว้าง พี่ดูขนมชั้นที่ทำแต่ละชั้นก็ดูใกล้เคียงกันนะ

โดย **NuHin** » พฤหัสฯ. เม.ย. 07, 2011 12:49 am

ขอบคุณค่ะ คุณครูใจดีจังให้ตั้งเอบวกค่ะ
วันหลังจะลองหาสูตรขนมพี่แตงเพื่อใช้แป้งที่เหลือให้หมดค่ะ ขนมน้ำดอกไม้ก็น่าสนใจนะคะ

โดย **chocolate** » เสาร์ เม.ย. 09, 2011 1:48 pm

น่าทานจังค่ะน้องหนูฮิ่น ทำชั้นสวยอีกด้วยค่ะ สูตรนี้พอมีเครื่อง เดี่ยวพี่ลองไปทำดูบ้างค่ะ EM150

โดย **NuHin** » อังคาร เม.ย. 12, 2011 6:37 am

ขอบคุณค่ะ ลองดูนะคะพี่ chocolate เหนียวนุ่ม หวาน หอมกะทินมแมว อร่อยดีค่ะ

แตง เขียน: ยินดีด้วยจ๊ะที่ทำสำเร็จ สีแดงสวยเชียว แถมดัดแปลงใช้อุปกรณ์จำเป็นด้วย แบบนี้ยกเอบวกให้เลย

<span style='color:red'>เดี๋ยวจะไปเอาแจกันใส่ดอกไม้มาทำเป็นพิมพ์มั่ง เผื่อได้เอสองบวก</span>

โดย **NuHin** » พุธ เม.ย. 13, 2011 8:37 am

555 พับเป็นดอกไม้ใส่แจกันส่งเลยค่ะ พี่หญิง

โดย **Sunisa** » พุธ เม.ย. 13, 2011 5:41 pm

แวะมาชมขนมชั้นจ้า เคยทำออกมาได้ไม่ดีนัก จะพันเป็นกุหลาบพันไม่ได้ หนาไปเลยเอาที่กดขนม กดออกมาเป็นแบบที่เห็นนี่ค่ะ ฝากไว้ด้วย เผื่อใครจะได้เป็นแนวทางบ้าง

รูปภาพ

โดย **Sunisa** » พุธ เม.ย. 13, 2011 5:43 pm

ทำออกมาเป็นถาดเลย หวังจะมีดอกกุหลาบสวยๆแต่งเป็นเค้ก ผิดหวังอย่างแรง

รูปภาพ

โดย **Sunisa** » พุธ เม.ย. 13, 2011 5:46 pm

เอามาฝากไว้ที่น้อง <span style='color:purple'>NuHin </span> เผื่อใครผ่านมาพบ จะได้มีแนวทางทำออกมารูปแบบสวยๆนะคะ

รูปภาพ

จะเอาขนมชั้นหนุมานเกี้ยวสุวรรณมัจฉา ช่วยพับแบบให้ดูหน่อย

โดย **NuHin** » พฤหัสฯ. เม.ย. 14, 2011 8:38 am

โอ้ว ขนมชั้นของพี่จุ๋มบรรเจิดมากค่ะ เทียบกับของหนูเหมือนกระต๊อบกับปราสาทราชวังเลย

โดย **liewnetwork** » พฤหัสฯ. เม.ย. 14, 2011 8:47 am

ขนมชั้นของเจ้าของกระทู้สวยมากครับ สีเข้ากันโดยเฉพาะตอนอยู่ในแก้วแบบนี้นี่เอามาทำขายได้เลยครับ แนะนำให้เสริฟเป็นแก้วแบบนี้ดีกว่าคว่ำออกมาน่ะครับ

โดย **NuHin** » พฤหัสฯ. เม.ย. 14, 2011 1:05 pm

ขอบคุณค่ะ ถือว่าโอกาสนี้เกิดจากวิกฤตแท้ๆเชียวค่ะ คุณ liewnetwork
ปล. เพื่อนหนูบางคนทักว่าทำเทียนหอมก็มีค่ะ

NuHin เขียน: ปล. เพื่อนหนูบางคนทักว่าทำเทียนหอมก็มีค่ะ

ต้องยกย่องว่าเพื่อนของหนู มีแววตาที่เต็มไปด้วยศิลปะแบบแอ๊บ(สะแตร็ค)ค่ะ

ขนมชั้น

ผู้ใช้งานขณะนี้