บ้านที่ นราธิวาส เวลาทำขนมจีนทานกัน มักจะทำเส้นเอง เรียกว่า เส้นลาแซค่ะ ทานกับน้ำยาขนมจีน และผักต่าง ๆ
ที่ขาดไม่ได้คือ ผักกาดดอง กับพริกคั่ว เคยทานกันไหมคะ หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ
เส้นลาแซทำจากแป้งข้าวจ้าวผสมกับน้ำและแป้งมันนิดหน่อย นึ่งและม้วน และนำมาตัดกับกรรไกรค่ะ
ใบบัวบก ผักไห่ โหระพา ปลูกเองค่ะ