เครื่องปรุง
◊ มะรุม หั่นเป็นท่อนปลอกเปลือกออก แต่วันนี้ขี้เกียจ เลยเอาเปลือกออกไม่ค่อยหมด
◊ พริกแกงส้ม อันนี้ตำเองครับ
◊ ปลาดุก ๒ ตัว
◊ น้ำมะขามเปียก
◊ น้ำปลาร้าดี ๑ ทัพพี
◊ น้ำปลาดี
◊ น้ำตาล นิดหน่อย
ลงมือทำกันเลย เริ่มจากต้มมะรุมกับปลาด้วยกัน ตามภาพเลยนะครับ
พอปลาสุก แกะเนิ้อปลาตำใส่กับพริกแกง เพื่อทำน้ำแกง
นำพริกแกงที่ตำได้ใส่ลงไปในหม้อแกง
ปรุงรสตามชอบนะครับ ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลาร้า แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย พร้อมทานได้เลยครับ
ทานกับปลาสลิดทอด อร่อยมากครับ
ถ้วยนี้สำหรับทุกคนนะครับ
