ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

เลือกแตงที่ข้อนข้างตรงในภาพอาจไม่ค่อยตรง ตัดแบ่งครึ่ง

ตัดแต่งตามภาพ

วางมีดโคนมีดติดกับเขียงในแนวราบ ปลายมีดวางบนแตง

อีกมือหนึ่งประคองแตงไว้ ออกแรงกดนิดหน่อย

ครั้งแรกตัตทิ้ง

ลากมีดผ่านใต้หัวแม่มือให้ขาดในครั้งเดียว(แตงนะไม่ใช่มือ) แล้วใช้หัวแม่มือเขี่ยแตงออกรักษาช่องไฟให้เท่ากัน

สไลด์จนหมด แล้วจับยกจากด้านล่าง จัดใส่จานเป็นเสร็จ ฝึกบ่อยๆจะเกิดความชำนาญ

แถมภาพแกะแตงโมที่ดูจากอาจารย์ในเวบ แต่ขออภัยที่จำชื่อไม่ได้

อีกมุมครับ

พยายามแกะดอกเพชรสยามครับแต่มือยังไม่ถึง

โดย **rungjarus** » จันทร์ ก.ย. 21, 2009 11:35 am

สวยจังค่ะ ขอบใจเทคนิคจัดหัวจานนะคะ แตงสวยดีค่ะ แต่ถ้าแกะลึกกว่านี้อีกนิดให้สีแดงมาตัดขาวจะดูเด่นกว่านี้อีกจ๊ะ เก่งจัง

ผลงานใหม่ปาร์ตี้ในบ้านยิว

โดย **มดดำ** » จันทร์ ก.ย. 28, 2009 9:46 pm

ทำได้สวยจังเลยค่ะ เดี๋ยวต้องลองฝึกสไลด์แตงบ้างแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน

วิธีการสไลด์แตงเพื่อจัดจานให้สวยงาม