ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **wiparat1234** » อาทิตย์ ก.ค. 05, 2009 2:23 pm

พอดีบ้านแม่ทำขนมกรวยขาย ดิฉันทานแล้วอร่อยมากเลยค่ะ เลยอยากเอาสูตรการทำขนมกรวยมากฝากกันค่ะ อาจจะหลายขั้นตอนหน่อยนะคะ แต่ถ้ามีเวลาว่างและรักการทำขนมทานในครอบครัว ก็ลองเอาสูตรนี้ไปทำดูนะคะ ไม่สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ

รูปภาพ

โดย **wiparat1234** » อาทิตย์ ก.ค. 05, 2009 2:24 pm

ส่วนผสมของขนมกรวย
เครื่องปรุง ตัวแป้ง
- แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งถั่วเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาลปึก 1/3 ถ้วยตวง
เครื่องปรุงส่วนที่เป็นหน้า
- หัวกะทิ 1/3 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ใบตองทำรวย
ฉีกใบตองกว้าง 3.5 นิ้ว ม้วนเป็นกรวยให้ปลายปิดสนิท ปากกรวยกว้าง 1.5 นิ้ว ตักให้ยาว 2.5 นิ้ว แป้งปริมาณนี้ต้องใช้กรวย 24 กรวย (ควรใช้ใบตองกล้วยตานีค่ะ เพราะตอนม้วนกรวยจะไม่แตกง่าย)

ขั้นตอนการทำ
- ตัวแป้ง ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งถั่วเขียวให้เข้ากันเติมน้ำทีละน้อย นวดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำตาลปึกลงไป แล้วนวดต่อ จนน้ำตาลและแป้งเข้ากันดีแล้วเติมน้ำลงไปให้หมดคนให้เข้ากัน
- ส่วนที่เป็นหน้า ใส่แป้งข้าวเจ้าเกลือป่นลงไปในหัวกะทิ คนให้เข้ากัน
- หยอด ส่วนผสมตัวแป้ง (หรือขั้นที่1) ลงในกรวยใบตองที่เตรียมไว้ ลงไปประมาณ 3ใน4 ของกรวย เสียบกรวยลงในรูของลังถึง เว้นรูว่างของลังถึงเพื่อให้ไอน้ำระเหยด้วย รอน้ำเดือดประมาณ 5 นาที แล้วหยอดส่วนผสมที่เป็นหน้า (หรือขั้นที่ 2) ให้เต็มกรวย นึ่งต่ออีกประมาณ 5 นาที หรือให้หน้าสุกแล้ว พักไว้ให้เย็นจึงจัดใส่ภาชนะ หรือใส่จานยกเสริฟค่ะ

ประกาศ ห้องนี้เปิดไว้สำหรับให้สมาชิกได้โชว์เสน่ห์ปลายจวัก หากต้องการส่งการบ้านขอเชิญโพสต์กระทู้ที่ห้องนักเรียนส่งการบ้านนะคะ ถ้าส่งไว้ที่นี่กระทู้ของคุณจะไม่ได้ถูกเก็บเข้าคลัง สำหรับอาหารที่ได้สูตรมาจากเว็บอื่น อนุญาตให้โพสต์ที่ห้องนี้ได้ตามสบายนะคะ แต่กระทู้ของคุณจะถูกลบทิ้งไปตามวาระค่ะ[

คุณแอวคะ ลงสูตรผิดห้องนะคะ

โดย **wiparat1234** » อังคาร ก.ค. 07, 2009 6:01 am

ขอบคุณนะคะที่แนะนำ แต่แอวงงมากๆ เลยค่ะเกี่ยวกับห้องที่จะโพส ใครทราบวอนช่วยให้ความกระจ่างหน่อยได้ไหมคะ ว่าเมนูนี้น่าจะอยู่ห้องไหนค่ะ งงกะตัวเองมากๆ เลยตอนนี้

โดย **Orr** » อังคาร ก.ค. 07, 2009 6:07 pm

wiparat1234 เขียน: ขอบคุณนะคะที่แนะนำ แต่แอวงงมากๆ เลยค่ะเกี่ยวกับห้องที่จะโพส ใครทราบวอนช่วยให้ความกระจ่างหน่อยได้ไหมคะ ว่าเมนูนี้น่าจะอยู่ห้องไหนค่ะ งงกะตัวเองมากๆ เลยตอนนี้

คุณแอวคะ อ้อส่งเมลล์ไปอธิบายตั้งแต่เช้าแล้วนะคะ โดยละเอียด ยังไงเช็คอีเมลล์ด้วยค่ะ แล้วจะหายงงนะคะ

ด้วยความปราถนาดี

ปล. ห้องเสน่ห์ปลายจวักนี้ สำหรับลงแค่รูปอาหารที่ทำเอง ไม่ว่าจะจากสูตรใครก็แล้วแต่ สามารถมาลงได้ในนี้ค่ะ รูปอาหารเท่านั้น โดยปราศจากสูตรการปรุงค่ะ

โดย **katai_123** » อังคาร ก.ค. 07, 2009 7:02 pm

wiparat1234 เขียน: ขอบคุณนะคะที่แนะนำ แต่แอวงงมากๆ เลยค่ะเกี่ยวกับห้องที่จะโพส ใครทราบวอนช่วยให้ความกระจ่างหน่อยได้ไหมคะ ว่าเมนูนี้น่าจะอยู่ห้องไหนค่ะ งงกะตัวเองมากๆ เลยตอนนี้

ตอนพี่เป็นสมาชิกในครัวใหม่ๆก็.งง..เหมือนกันค่ะน้องแอว..แค่น้องแอวอ่านสักนิด

ทุกหน้าห้องที่น้องแอวเข้าไปและก่อนจะลงสูตรหรือโพสรูป..พี่หมูแดงจะเขียนไว้

ทุกหน้าห้อง......น้องแอวใช้เวลาสักนิดเดินดูเดินอ่านให้ทั่วเวปนี้ก็จะเข้าใจจ๊ะ

ตัวอย่างเลย..ห้องนี้ใช้โชว์อาหารทั่วไปที่เราภูมิใจอยากอวดว่าเราทํา

และห้องที่ใช้โพสสูตรอาหารก็คือห้องที่พี่ลงสูตรลาบเป็ดไงค่ะ

และห้องที่น้องแอวย้ายสูตรขนมด้วงไปลงนั้นก็ผิดค่ะ นั้นเป็นห้องที่ใช้ส่งการบ้าน

ค่อยๆใช้เวลาอ่านไปก่อนนะและดูเพื่อนๆว่าเขาลงอะไรในห้องไหน...เวปนี้ใช้งานง่ายมากๆ

katai_123 เขียน:
wiparat1234 เขียน: ขอบคุณนะคะที่แนะนำ แต่แอวงงมากๆ เลยค่ะเกี่ยวกับห้องที่จะโพส ใครทราบวอนช่วยให้ความกระจ่างหน่อยได้ไหมคะ ว่าเมนูนี้น่าจะอยู่ห้องไหนค่ะ งงกะตัวเองมากๆ เลยตอนนี้

ตอนพี่เป็นสมาชิกในครัวใหม่ๆก็.งง..เหมือนกันค่ะน้องแอว..แค่น้องแอวอ่านสักนิด

ทุกหน้าห้องที่น้องแอวเข้าไปและก่อนจะลงสูตรหรือโพสรูป..พี่หมูแดงจะเขียนไว้

ทุกหน้าห้อง......น้องแอวใช้เวลาสักนิดเดินดูเดินอ่านให้ทั่วเวปนี้ก็จะเข้าใจจ๊ะ

ตัวอย่างเลย..ห้องนี้ใช้โชว์อาหารทั่วไปที่เราภูมิใจอยากอวดว่าเราทํา

และห้องที่ใช้โพสสูตรอาหารก็คือห้องที่พี่ลงสูตรลาบเป็ดไงค่ะ

และห้องที่น้องแอวย้ายสูตรขนมด้วงไปลงนั้นก็ผิดค่ะ นั้นเป็นห้องที่ใช้ส่งการบ้าน

ค่อยๆใช้เวลาอ่านไปก่อนนะและดูเพื่อนๆว่าเขาลงอะไรในห้องไหน...เวปนี้ใช้งานง่ายมากๆ

คุณแอว คะ เหมือนที่พี่ต่ายบอก เวบนี้ใช้งานง่ายมากๆ ที่หน้าห้องทุกห้องมีคำอธิบายโดยพี่หมูแดง เช่น
ห้องสูตรใครก็สูตรใคร สูตรดี สูตรเด็ด สูตรประจำตัว ทำแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนๆได้ชม ได้ชิม ได้หัดทำด้วย เชิญห้องนี้ค่ะ ถามคำถามเรื่องงานบ้านงานครัว เชิญที่ห้องถามมาตอบไปนะคะ
ถ้าคุณแอวอยากจะลงสูตรที่ทำ ก็ลงที่ห้องนี้ค่ะ
นักเรียนส่งการบ้านเก็บสูตรไปหัดทำ ประสบความสำเร็จ หรือล้มเหลว ขอคุณครูตรวจการบ้านหน่อยนะคะ

และสาเหตุุุุุที่กระทู้ของคุณถูกย้ายไปที่ห้องคุยกันเจ๊าะแจ๊ะ เมื่ออาทิตย์ที่แล้วเพราะว่าทำไม่ถูกกฎที่เวบกำหนด อันนี้คือ กฏที่มีไว้ในห้องสูตรใครก็สูตร นะคะ

ห้องนี้สำหรับโพสต์สูตรอาหารที่สมาชิกทำเอง (หรือมีส่วนช่วยทำ) เท่านั้นนะคะ เราไม่อนุญาตให้นำสูตรอาหารที่สาธิตโดยผู้อื่นมาโพสต์ที่นี่ หรือ ใส่ลิงค์สูตรอาหารเพื่อให้ตามไปดูที่เว็บอื่น หากสมาชิกต้องการให้สูตรอาหารเพื่อเป็นวิทยาทาน ขอให้โพสต์สูตรและวิธีการทำโดยละเอียดที่นี่ กระทู้ที่ผิดกฎกติกา จะถูกย้ายออกไป

ฮ่า ๆๆ อย่าเพิ่งท้อนะคะ ใช้เวลาอ่านซักนิด จะได้ไม่งง

โดย **wiparat1234** » ศุกร์ ก.ค. 17, 2009 4:20 pm

ขอบคุณทุกคนมากๆ นะคะ ที่ให้กำลังใจแอว

โดย **singha** » ศุกร์ ส.ค. 07, 2009 12:25 pm

อยากกินจังเลย ไม่ได้กินมานานนนนนนมาก
เห็นแล้ว ทรมานใจ

ขนมกรวย

ผู้ใช้งานขณะนี้