เครื่องปรุง◊ อกไก่ ๓ ชิ้น (ใช้ตามจำนวนคนทานค่ะ)
◊ สโมคเบคอน ๖ ชิ้น
◊ Paxo Stuffing มีขายเป็นกล่องสำหรับอบกับเนื้อสัตว์
◊ น้ำเกรวี่
◊ มันฝรั่ง สำหรับทำมันบด ใช้ประมาณ ๔ หัวใหญ่
◊ เห็ดแชมปิญอง ๑ แพ็ค
◊ แครอท ๓ หัว
◊ บร็อคโคลี่
◊ เกลือนิดหน่อย
◊ เนย สำหรับทำมันบด
◊ นมสด สำหรับทำมันบด
◊ น้ำต้มสุก ๑ ถ้วยตวง
วิธีทำ◊ ต้องออกตัวก่อนนะคะว่าไม่ได้ทำเอง วิธีทำก็เลยอาจจะมั่วๆหน่อย แต่คงไม่เกินความสามารถชาวครัวแน่นอน เราจะเริ่มทำไก่อบก่อนนะคะ แล้วค่อยไปทำเครื่องเคียง ก่อนอื่นเปิดเตาอบที่ไฟ ๒๓๐ องศารอไว้ก่อนเลยค่ะ
◊ จากนั้นนำอกไก่ ๓ ชิ้น ล้างน้ำให้สะอาด ใช้มีดแล่เนื้อไก่ให้เป็นถุงตรงกลางอย่าให้ทะลุถึงอีกด้าน แล้วพักไว้ก่อน
◊ เตรียม Paxo Stuffing โดยผสมกับน้ำต้มสุก แล้วยัดใส่ในไก่ เหมือนเวลาเรายัดพุงปลาค่ะ แล้วพันด้วยเบคอนพักไว้ ล้างเห็ดแชมปิญอง พักไว้ ใช้กระดาษฟอยล์วางบนตระแกรง วางไก่และเห็ด เอาเข้าเตาอบพร้อมกันเลย
นี่เป็นรูป stuffing ที่เราคลุกผสมเตรียมยัดไส้ไก่ค่ะ
<span style='color:orange'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><b>*** ป้อม @ Dubai ***</b></span></span></span><br><img src='http://i76.photobucket.com/albums/j35/red2hose/Untitled.jpg' border='0' alt='user posted image' />
