สาคูไส้หมู (เจ) สาคูไส้หมู สาคูไส้ไก่ สาคูไส้ปลา สาคูไส้กุ้ง สาคูไส้หัวไชโป๊วหวาน(D)

[แตง]

จากนั้นใส่มะพร้าว

[แตง]

ผัดให้มะพร้าวเข้ากันดีกับกุ้งแล้ว ใส่น้ำตาล เกลือป่น และขมิ้นลงไป

[แตง]

ผัดต่อจนแห้งเหนียวพอควรใช้ได้ ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป ถ้าของใครใส่น้ำตาลน้อยและไส้ไม่เหนียว จะใส่แป้งสาลีลงไปนิดหน่อยก็ได้ จะช่วยให้ส่วนผสมจับตัวกันได้ดีขึ้น

[แตง]

ผัดให้ใบมะกรูดเข้ากันกับเครื่อง ปิดไฟ ตักใส่ชามพักไว้ได้

[แตง]

เอาไปทำเป็นไส้สาคูเมื่อสุกแล้วเป็นอย่างนี้

[แตง]

จานนี้รวมไส้กุ้ง และไส้หัวไชโป๊วหวาน สาคูจานนี้ไม่ได้ใส่สีผสมอาหารแต่อย่างใด ที่เห็นสาคูสีม่วงนั้นเพราะใช้น้ำต้มกะหล่ำปลีม่วงทำ ส่วนสีส้มเหลืองนั้นใช้น้ำต้มแครอททำ แต่พอเจอไส้สีเหลืองจากขมิ้นก็เลยออกเป็นส้มๆ เหลืองๆ ปนกัน

[พิงค์กี้]

การบ้านสาคูไส้หมู วันนี้ครึ้มอกครึ้มใจทำอีกครั้ง ทำเสร็จแล้วก็แพ็คใส่กล่อง แจกเพื่อนบ้านแถวนี้ค่ะ

[kaibicker]

ไก่ทำการบ้านมาส่งคุณครูพี่แตงค่ะ ไก่เคยลองทำแล้วค่ะแต่ว่าทำไม่สำเร็จ ไก่เททิ้งหมดเลยค่ะ นึ่งเท่าไหร่ก็ไม่ยอมสุกให้ค่ะ รอบนี้ไก่ทำสำเร็จแล้ว ดีใจมากๆเลยค่ะ ทำตามสูตรของพี่แตงเลยค่ะ แต่ไก่ไม่มีเห็ดหูหนูกับเต้าหู้ใส่นะคะ ไก่ใส่แต่หัวไชโป๊วเค็มกับถั่วป่นค่ะ ผัดไส้ให้ออกรสหวานๆ เค็มๆ อร่อยมากๆค่ะ และสาคูก็นึ่งสุกง่ายด้วยค่ะ พอดีตอนเย็นไก่จะไปเยี่ยมเพื่อนค่ะ ไม่ทราบว่าจะหิ้วอะไรไปฝาก ไก่ก็เลยตัดสินใจทำขนมไปฝากเขา ๒ อย่างเลยค่ะ คุณครูพี่แตงช่วยแวะมาตรวจการบ้านให้ไก่ด้วยนะคะ
ขอบคุณนะคะคุณครูพี่แตงสำหรับสูตรขนมอร่อยๆ ไก่ยกมาฝากคุณครูพี่แตงและยกมาฝากทุกๆคนชิมด้วยค่ะ ชิมตามสบายเลยนะคะ

[kaibicker]

ยกมาแถมให้อีกจานค่ะ เอามาให้ทุกๆคนชิมด้วยกัน สาคูไก่ไม่ได้ใส่สีนะคะ เป็นสาคูกลิ่นใบเตย หอมมากๆค่ะ ไก่ไม่มีสาคูสีขาวนะคะ มีแต่สาคูสีเขียวเลยลองเอามาทำดู หอมใบเตย อร่อยมากๆค่ะ ยกไปชิมกันได้เลยนะคะ ไก่ทำไว้เยอะเลยค่ะ

[mnanta]

สาคูไส้หมูสุดแสนอร่อยสูตรคุณพิม Enya ใช้เวลานานกว่าจะเสร็จ ขนมไทยแต่ละอย่างนี่สาหัสใช่เล่น กว่าจะได้กินเล่นเอาเมื่อยแขน แต่ก็ยังง่ายกว่าทำกะหรี่ปั๊บ อันนั้นรออีกสามชาติค่อยทำอีกที เพราะวันก่อนทำไปก็ทิ้งเกือบหมดเลยค่ะ เก่งจัด

[mnanta]

อักซักภาพนะคะ