เห็ดอบเต้าเจี้ยว

[พี่มิ้นท์]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0066'>เห็ดอบเต้าเจี้ยว โดย... พี่มิ้นท์</span></span>

เมนูเด็ดๆสำหรับคนรักเห็ดค่ะ

[พี่มิ้นท์]

เครื่องปรุง

◊ เห็ดฟาง หรือผสมเห็ดแชมปิญอง ๒๐๐ กรัม
◊ กระเทียมสับพอประมาณ
◊ ซุปรสผัก ๑ ก้อน
◊ น้ำมันพืช ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ เต้าเจี้ยวขาว ๒ ช้อนชา
◊ ซีอิ๊วดำ ๑ ช้อนชา
◊ ซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนชา
◊ น้ำมันหอย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำซุปพอประมาณ

เห็ดฟาง เห็ดแชมปิญอง และกระเทียมสับ

[พี่มิ้นท์]

เครื่องปรุงรสต่างๆ

[พี่มิ้นท์]

พริกแห้งซอย พริกชี้ฟ้าซอย ต้นหอมซอย พอประมาณหรือตามชอบ

[พี่มิ้นท์]

วิธีทำ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงผัดจนหอม ใส่เห็ดลงผัดให้ทั่ว

[พี่มิ้นท์]

ใส่เต้าเจี้ยว ซอสซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล คนให้เข้ากัน

[พี่มิ้นท์]

หรี่ไฟอ่อน ปิดฝา อบนานประมาณ ๑๐ นาที

[พี่มิ้นท์]

อบจนเห็ดนุ่ม รสชาติเครื่องปรุงเข้าเนื้อเห็ด โรยพริก ต้นหอม คนให้เข้ากัน ถ้าแห้งเติมน้ำซุปนิดหน่อย

[พี่มิ้นท์]

ชิมรสให้ถููกใจ เตรียมตักเสริฟค่ะ

[พี่มิ้นท์]

เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว เอาใจคนรักเห็ดโดยเฉพาะนะคะ

[ซัมเมอร์]

วันนี้ทำมังสวิรัติอีกแล้วค่ะ ตอนแรกว่าจะทำสูตรฮิต หอยทอดปลอม แต่เอาไว้ทำวันหลังดีกว่าค่ะ ถั่วงอกไม่มีด้วย เลยได้ทำเห็ดอบเต้าเจี้ยว ซัมเมอร์กินกับข้าว แล้วก็มีซุปมิโซอีกถ้วย กินแล้วสบายท้องดีจริงๆ ขอบคุณพี่มินท์อีกสูตรค่ะ สำหรับเห็ดอบเต้าเจี้ยว

[ซัมเมอร์]

อีกรูปแล้วกันค่ะ

[kitty-sumo]

คุณครูคะ หนูขอนอกสูตรใส่บวบไปด้วยค่ะ พอดีอยากทานกับเห็ด เมนูนี้อร่อยมากค่ะ คุณครูใจดีไม่ตัดคะแนนนะคะ