ตั้งใจทำคุกกี้ฝรั่ง แต่มันเรื่องมาก ยากน่ะค่ะ เลยขอทำคุกกี้ไทยๆๆดีกว่า พอดีคุณชายไปตกปลาที่อิตาลี เลยทำขนมให้เขาเอาไปทานขณะตกปลา ไปหาสูตรในเน็ต มีส่วนผสมในบ้านครบ ขาดแต่เทียนอบ เลยลงมือทำเลย
ส่วนผสม
◊ ไข่ไก่ ๑ ฟอง
◊ มะพร้าวขูดขาวคั่วกรอบเหลือง ๑ ๓/๔ ถ้วย
◊ น้ำตาลทรายป่น ๑/๒ ถ้วย
◊ เกลือป่น ๑/๘ ช้อนชา
◊ ผงโกโก้ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมะนาว ๑ ช้อนชา
วิธีทำ ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ใส่เกลือ น้ำมะนาว ตีไข่ขาวจนแข็งตั้งยอด
