ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

ทานขนมครกมั้ยค่ะ สูตรโบราณทำกับมือ ครั้งแรกอีกเหมือนกันค่ะ

รูปภาพ

โดย **gardiner007** » ศุกร์ พ.ค. 23, 2008 10:10 am

เข้ามานําลายใหลด้วยคนจ้าน่าทานมากๆๆ

โดย **Sweetcapucino** » ศุกร์ พ.ค. 23, 2008 11:57 am

อำแดงสวีดา เขียน: ทานขนมครกมั้ยค่ะ สูตรโบราณทำกับมือ ครั้งแรกอีกเหมือนกันค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรไก่ผัดเม็ดมะม่วงนะคะ เพิ่งเห็นว่าสูตรนี้ใส่น้ำพริกเผาด้วย พี่ต้องไปหาวัตถุดิบก่อนนะคะ ไว้จะทำการบ้านส่งนะคะ

อยากกินค่ะขนมครก วันก่อนเห็นกระทะที่เป็นหลุมๆ ก็ยืนจดๆ จ้องๆ อยู่เหมือนกันค่ะ แต่ไม่ได้ซื้อนะเพราะว่ามันไม่เหมาะกับเตาที่บ้านเลยอดกินไปค่ะ ไว้ไปเดินหาใหม่ค่ะ

โดย **momo** » ศุกร์ พ.ค. 23, 2008 5:30 pm

อำแดงสวีดา เขียน: ทานขนมครกมั้ยค่ะ สูตรโบราณทำกับมือ ครั้งแรกอีกเหมือนกันค่ะ

ตอนนี้พี่อยากกินขนมครกมากถึงมากที่สุด พี่เคยลองทำแล้ว แต่เละ แคะก็ไม่ออกติด เลยเลิกทำ นี่ผ่านมาปีนึงได้แล้วมั้ง แล้วเอ๋ใช้เบ้าอะไร ขอดูหน่อยได้มั้ย แล้วใช่สูตรที่ครัวหรือเปล่า เห็นเอ๋ทำน่ากินอย่างนี้ ทำให้พี่เริ่มฮึดมาอีกรอบแล้ว

.

momo เขียน:
อำแดงสวีดา เขียน: ทานขนมครกมั้ยค่ะ สูตรโบราณทำกับมือ ครั้งแรกอีกเหมือนกันค่ะ

ตอนนี้พี่อยากกินขนมครกมากถึงมากที่สุด พี่เคยลองทำแล้ว แต่เละ แคะก็ไม่ออกติด เลยเลิกทำ นี่ผ่านมาปีนึงได้แล้วมั้ง แล้วเอ๋ใช้เบ้าอะไร ขอดูหน่อยได้มั้ย แล้วใช่สูตรที่ครัวหรือเปล่า เห็นเอ๋ทำน่ากินอย่างนี้ ทำให้พี่เริ่มฮึดมาอีกรอบแล้ว

.

ใช้เบ้าแบบที่เมืองไทยเลยค่ะ สั่งทำจากเมืองไทยค่ะ ส่วนเตาที่บ้านก็เป็นเตาฝรั่งที่เป็นแผ่นกระจกเรียบ ๆ นะคะ ไม่มีปัญหาค่ะ ไม่ทำให้เกิดรอยขูดขีดค่ะ

ส่วนสูตรใช้สูตรนี้ค่ะ <a href='http://www.sf.ac.th/student/kanom/page7.htm' target='_blank'>สูตรขนมครก</a>

อร่อยตามสูตรโบราณเด๊ะ เหมือนร้านคุณยายที่เคยกินแถวบ้านเลยค่ะ

Sweetcapucino เขียน:
อำแดงสวีดา เขียน: ทานขนมครกมั้ยค่ะ สูตรโบราณทำกับมือ ครั้งแรกอีกเหมือนกันค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรไก่ผัดเม็ดมะม่วงนะคะ เพิ่งเห็นว่าสูตรนี้ใส่น้ำพริกเผาด้วย พี่ต้องไปหาวัตถุดิบก่อนนะคะ ไว้จะทำการบ้านส่งนะคะ

อยากกินค่ะขนมครก วันก่อนเห็นกระทะที่เป็นหลุมๆ ก็ยืนจดๆ จ้องๆ อยู่เหมือนกันค่ะ แต่ไม่ได้ซื้อนะเพราะว่ามันไม่เหมาะกับเตาที่บ้านเลยอดกินไปค่ะ ไว้ไปเดินหาใหม่ค่ะ

อำแดงเห็นหลายคนเขาก็ใช้กระทะฝรั่งทำน่ะค่ะ จะง่ายกว่าเพราะขนาดมันเหมาะมือดีค่ะ

ปล พี่อ้อลองหากระทะหลุม ๆ ของฝรั่งดูค่ะ เคยเห็นค่ะ

โดย **wasinee** » ศุกร์ พ.ค. 23, 2008 7:37 pm

อำแดงสวีดา เขียน: เนื่องจากว่ามีไก่เหลือในในช่องฟรีซเยอะเหลือเกินบวกกับไม่ได้กินไก่ผัดเม็ดมะม่วงมานานแล้ว ครั้งสุดท้ายก็ตั้งแต่ร้านลุงรัตน์ข้างทางไปกาญ เมื่อปีที่แล้ว อร่อยจนลืมไม่ลง

ครั้งนี้เพิ่งทำครั้งแรกก็กล้า ๆ กลัว ๆ กล้วออกมาหน้าตาไม่สวย ไม่อร่อย เดี๋ยวจะพาลเสียรมณ์อยากไปซะงั้น

เลยตั้งใจทำเป็นพิเศษ ออกมาได้ดังนี้จ๊ะ พอตักกินครั้งแรก โอ้พระเจ้าจ๊อดไม่อยากจะเชื่อนี่ขี้มือเราหรือนี่ หร๊อยยยยยยจังฮู้

แวะชิมกันน่ะค่ะ

น่าทานมากๆเลยค่ะน้องเอ๋ ต้องลองบ้างซะแล้วสูตรนี้ ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยนะคะ

รับรองความอร่อยได้เลยค่ะพี่วาสีนี กล้ามใหญ่กินข้าวเป็นกะละมังเลยค่ะ ทำไก่ผัดทีไร แต่สามารถใช้อย่างอื่นแทนถ้าเบื่อไก่ เช่น กุ้งหรือปลา แต่ไก่อร่อยสุดค่ะพี่

รับรองความอร่อยได้เลยค่ะพี่วาสีนี กล้ามใหญ่กินข้าวเป็นกะละมังเลยค่ะ ทำไก่ผัดทีไร แต่สามารถใช้อย่างอื่นแทนถ้าเบื่อไก่ เช่น กุ้งหรือปลา แต่ไก่อร่อยสุดค่ะพี่

โดย **kaibicker** » เสาร์ พ.ค. 24, 2008 6:11 pm

น่าทานทุกจานเลยค่ะ ขอชิมด้วยคนนะคะ คุณเอ๋ทำขนมครกได้สวยและน่าทานมากๆค่ะ ทำได้เหมือนที่เขาทำขายอยู่ที่เมืองไทยเลยค่ะ ไก่อยากทานมากๆเลยค่ะ แต่ไก่ทำขนมครกไม่เป็นค่ะ

kaibicker เขียน: น่าทานทุกจานเลยค่ะ ขอชิมด้วยคนนะคะ คุณเอ๋ทำขนมครกได้สวยและน่าทานมากๆค่ะ ทำได้เหมือนที่เขาทำขายอยู่ที่เมืองไทยเลยค่ะ ไก่อยากทานมากๆเลยค่ะ แต่ไก่ทำขนมครกไม่เป็นค่ะ

ขอบคุณคร๊าบบบบ อย่างนี้เดี๋ยวยกเสริฟหนึ่งกระทง

ลองฝีกดูทำค่ะ ไม่ยากค่ะ แต่ก่อนอำแดงก็ทำอาหารไม่เป็นค่ะ ได้เริ่มฝึกจากครัวไกลบ้านนี่แหละค่ะ หลังก็ดูตามเวป อ่านหลาย ๆ สูตรแล้วประยุกต์ทำเอาเองบ้างก็มี ขนมครกสูตรนี้เขาอร่อยค่ะ เป็นสูตรโบราณ คล้าย ๆ ที่อำแดงเคยรู้มาก็เลยลองทำดู ไม่มีผิดหวังเลยค่ะ

<a href='http://www.sf.ac.th/student/kanom/page7.htm' target='_blank'>http://www.sf.ac.th/student/kanom/page7.htm</a>

ปล คุณไก่อยู่ฮอลแลนด์เหรอค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ น้าอำแดงแต่งงานกับคนดัชไปอยู่ที่นั่นนานแล้วค่ะ อยู่ห่างจากสนามบินอัมประมาณสามสิบห้ากมเองค่ะ รอให้อำแดงทำงานเองก่อนคิดว่าจะไปเยี่ยมน้ากับหลาน ๆ สักวันค่ะ เดี๋ยวอำแดงไปสอนทำขนมครกถึงที่เลยดีมั้ย อิอิ

โดย **jije** » จันทร์ พ.ค. 26, 2008 9:04 am

แวะมาชิมด้วยคนค่ะ น่าทานทุกอย่างค่ะ นี่ขนาดวาเพิ่งทำครั้งแรกยังน่าทานเลยค่ะ

โดย **Shiitake** » จันทร์ พ.ค. 26, 2008 8:37 pm

น่าอร่อยทุกเมนูเลยค่ะ โดยเฉพาะขนมครกอ่ะ อยากกินสุดๆ

jije เขียน: แวะมาชิมด้วยคนค่ะ น่าทานทุกอย่างค่ะ นี่ขนาดวาเพิ่งทำครั้งแรกยังน่าทานเลยค่ะ

ขอบคุณค่ะคุณเปิ้ลที่แวะชิม

Shiitake เขียน: น่าอร่อยทุกเมนูเลยค่ะ โดยเฉพาะขนมครกอ่ะ อยากกินสุดๆ

ขอบคุณค่ะคุณแอนน์ที่แวะชิม แนะนำว่าลองทำดูน่ะค่ะ ขนมครกไม่ยากค่ะ

ทานข้าวกันจ๊ะ

ผู้ใช้งานขณะนี้