ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้ - ลาบไก่ ลาบเนื้อ ลาบหมู ลาบเหนือ ลาบไก่อบ ลาบเป็ด ลาบตับลูกวัว ลาบปลาหมึก(D)

โดย **Bonita** » อาทิตย์ เม.ย. 27, 2008 12:17 pm

ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ

รูปภาพ

โดย **Beminds** » พฤหัสฯ. พ.ค. 22, 2008 9:15 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ลาบปลาหมึก โดย... Beminds</span></span>

วันนี้มาทานอะไรรสจัดๆกันค่ะ แถมไม่ยุ่งยากอะไร ทำแป็บเดียวก็ได้ทานละค่ะ

รูปภาพ

โดย **Beminds** » พฤหัสฯ. พ.ค. 22, 2008 9:17 pm

เครื่องปรุง

◊ ปลาหมึก
◊ หอมแดง หั่นบางๆ
◊ น้ำปลา มะนาว น้ำตาล
◊ พริกป่น ข้าวคั่ว
◊ ต้นหอม ผักชี

รูปภาพ

โดย **Beminds** » พฤหัสฯ. พ.ค. 22, 2008 9:17 pm

ต้มน้ำให้เดือดก่อนค่ะ

รูปภาพ

โดย **Beminds** » พฤหัสฯ. พ.ค. 22, 2008 9:20 pm

น้ำเดือดเต็มที่ก็ลวกปลาหมึกค่ะ ต้องน้ำเดือดจัดนะคะ เพื่อไม่ให้เหม็นคาว ลวกสักพักก็เอาขึ้นค่ะเพื่อไม่ให้เหนียวเกินไป ปลาหมึกที่นี่หาซื้อยากมากค่ะ มีอยู่แบบเดียว แถมตัวเล็กมากๆ สงสัยจะเป็นลูกปลาหมึก ลวกแล้วหดเหลือนิดเดียว เลยแอบเอากุ้งมาเติมค่ะ

รูปภาพ