เมนูนี้ได้มาจากการผสมผสานวิธีทำอาหารหลายๆแบบไว้ด้วยกัน ตอนแรกคือตั้งใจจะทำอาหารจานเดียว ที่สามารถทานแทนสลัดผักได้ เผอิญได้ไอเดียมาจากการทำข้าวห่อสาหร่าย แต่ใช้แผ่นแป้งห่อแทนเพื่อให้มีสารอาหารครบทุกหมู่ ไอ้ม้วนนี้ละค่ะที่ทำให้คุณสามีน้ำหนักลดลงเป็นกิโลๆ และก็ยังทานอยู่บ่อยๆเพราะเป็นจานโปรดของแกไปแล้ว
เครื่องปรุง
◊ แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ ที่บ้านใช้แบบที่เป็นแผ่นข้าว แช่น้ำทีละแผ่น แผ่นละ ๕ นาทีก็นิ่มแล้ว
มายองเนส
◊ น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ หรือน้ำสลัดผักตามชอบ (ขอแนะนำให้ใช้แบบที่ข้นๆ อย่าใช้แบบที่เป็นน้ำเหลวเป๋ว ไม่งั้นเวลาม้วนจะเละเทะหมด) สังเกตในรูปอบเชยใช้น้ำปรุงรสผัดไทย ที่เลือกใช้ซอสนี้ก็ไม่มีอะไรเป็นพิเศษหรอกค่ะ คือที่บ้านมีอยู่แล้ว ค้นตู้แล้วไปเจอเข้า พอเปิดมาชิมดูมันเปรี้ยว หวาน เค็ม พอดี เลยหยิบมาใช้ซะเลย
◊ ผักสดแล้วแต่ที่ชอบทาน ตามสูตรก็มี แครอท ต้นหอม แตงกวา อาโวคาโด มะเขือเทศ ผักกาดหอม ผักสลัดแก้ว หรืกผักอะไรก็ได้ที่ใบนิ่มๆ ใหญ่ๆ
◊ ปูอัด
