ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **nemoshisu** » อาทิตย์ ธ.ค. 16, 2007 4:28 pm

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆทุกคน วันนี้ หน่อยมีวิธี การแกะสลักมาให้เพื่อนๆดูค่ะ ลองทำตามนะคะ วันนี้เราจะมาแกะสลัก มะละกอเป็นหอยสังข์กัน เหมือนในรูปนี่แหละค่ะไม่ยากค่ะเพื่อนๆ

รูปภาพ

By <a href='http://profile.imageshack.us/user/thaifoodholland' target='_blank'>thaifoodholland</a>, shot with <a href='http://profile.imageshack.us/camerabuy.php?model=FE230%2FX790&make=OLYMPUS+IMAGING+CORP' target='_blank'>FE230/X790</a> at 2007-12-16

โดย **nemoshisu** » อาทิตย์ ธ.ค. 16, 2007 4:42 pm

ก่อนอื่น เราหามะละกอที่ห่ามๆนะคะที่ออกสีส้มๆเหลืองๆหน่อยนะคะ ส่วนที่โชว์ให้ดูนี้เพราะหามะละกอห่ามๆไม่ได้ เลยขี้เกียจเดินหาค่ะ เมื่อทำเสร็จแล้วเราสามารถใส่มะละกอ หรือแตงโม หรือแคนตาลูป ที่ตักเป็นรูปกลมๆได้ค่ะ ตอนเลือกมะละกอควรเลือกลูกที่ดูแล้ว เวลาเราแกะออกมาสามารถใส่ผลไม้ลงไปได้นะคะ
รูปภาพ

By <a href='http://profile.imageshack.us/user/thaifoodholland' target='_blank'>thaifoodholland</a>, shot with <a href='http://profile.imageshack.us/camerabuy.php?model=FE230%2FX790&make=OLYMPUS+IMAGING+CORP' target='_blank'>FE230/X790</a> at 2007-12-16

โดย **nemoshisu** » อาทิตย์ ธ.ค. 16, 2007 4:47 pm

เมื่อหามะละกอได้แล้วตอนนี้ เราก็มาทำ mak ไว้ค่ะ โดยใช้ ปากกา หรือดินสอชอลค์สีขาวๆก็ได้ค่ะมาทำ mak ไว้เพื่อว่าเราจะตัดออกมาแล้วไม่พลาดค่ะ ทำตามเลยนะคะ ในรูปอาจจะดูแล้วเห็นหลายเส้นหน่อยนะคะ จริงๆแล้วเลือกเส้นใดเส้นหนึ่งค่ะ
รูปภาพ

By <a href='http://profile.imageshack.us/user/thaifoodholland' target='_blank'>thaifoodholland</a>, shot with <a href='http://profile.imageshack.us/camerabuy.php?model=FE230%2FX790&make=OLYMPUS+IMAGING+CORP' target='_blank'>FE230/X790</a> at 2007-12-16

โดย **nemoshisu** » อาทิตย์ ธ.ค. 16, 2007 4:50 pm

เมือเราได้ mak ไว้แล้ว ตอนนี้ก็มาถึงการตัดค่ะ ให้ตัดออกมาเลยตามที่ mak ไว้นะคะ
รูปภาพ

By <a href='http://profile.imageshack.us/user/thaifoodholland' target='_blank'>thaifoodholland</a>, shot with <a href='http://profile.imageshack.us/camerabuy.php?model=FE230%2FX790&make=OLYMPUS+IMAGING+CORP' target='_blank'>FE230/X790</a> at 2007-12-16

โดย **nemoshisu** » อาทิตย์ ธ.ค. 16, 2007 4:58 pm

อ้ออย่าลืม เราต้องทำฐานตั้งไว้ด้านใต้ด้วยนะคะ ลองตั้งมะละกอดู ถ้าตั้งได้ก็โชคดีไป ถ้าตั้งไม่ได้ เราก็ปาดใต้ฐานตรงๆเลยค่ะ ในส่วนนี้ พี่หน่อย ปอกเปือกส่วนอื่นหมด และเว้นเปือกสีเขียวๆคือส่วนที่อยู่ใต้คือพื้นที่เอาไว้ตั้ง เพราะมันอยู่ด้านใต้มองไม่เห็นค่ะ เสร็จแล้วเราก็มาปอกเปือกและเกลาส่วนที่เป็นสีเขียวๆออกให้หมดนะคะ แล้วก็เกลาให้คล้ายๆรูปหอยสังข์ทำตามรูปนะคะ รูปภาพ

By <a href='http://profile.imageshack.us/user/thaifoodholland' target='_blank'>thaifoodholland</a>, shot with <a href='http://profile.imageshack.us/camerabuy.php?model=FE230%2FX790&make=OLYMPUS+IMAGING+CORP' target='_blank'>FE230/X790</a> at 2007-12-16

โดย **nemoshisu** » อาทิตย์ ธ.ค. 16, 2007 5:04 pm

เมื่อเกลาส่วนเปลือกสีเขียวๆหมดแล้ว ตอนนี้ เราก็มาเริ่มแกะสลักกันเลยค่ะ เริ่มจากทำก้นหอยที่ส่วนหัว ทำตามรูปนะคะ ใช้มีดแกะลากเป็นเส้นโค้งให้เป็นก้นหอยเบาๆก่อนนะคะลากเส้น ทำวนๆลงไปให้ได้ตามรูปนะคะ
รูปภาพ

By <a href='http://profile.imageshack.us/user/thaifoodholland' target='_blank'>thaifoodholland</a>, shot with <a href='http://profile.imageshack.us/camerabuy.php?model=FE230%2FX790&make=OLYMPUS+IMAGING+CORP' target='_blank'>FE230/X790</a> at 2007-12-16

โดย **nemoshisu** » อาทิตย์ ธ.ค. 16, 2007 5:08 pm

เมื่อเราได้เส้นที่แน่นอนแล้ว เราก็มาปาดเซาะเอาเนื้อออกตามรูปค่ะ ไม่สามารถถ่ายตอนลงมีดให้เห็นได้นะคะ เพราะทำไปถ่ายรูปเองคนเดียวมือเดียวค่ะ มันไม่ถนัด
รูปภาพ

By <a href='http://profile.imageshack.us/user/thaifoodholland' target='_blank'>thaifoodholland</a>, shot with <a href='http://profile.imageshack.us/camerabuy.php?model=FE230%2FX790&make=OLYMPUS+IMAGING+CORP' target='_blank'>FE230/X790</a> at 2007-12-16

โดย **nemoshisu** » อาทิตย์ ธ.ค. 16, 2007 5:11 pm

เมื่อทำส่วนก้นหอยเสร็จแล้วตอนนี้เรามาแกะส่วนขอบค่ะ ทำตามรูปเลยนะคะ
รูปภาพ

By <a href='http://profile.imageshack.us/user/thaifoodholland' target='_blank'>thaifoodholland</a>, shot with <a href='http://profile.imageshack.us/camerabuy.php?model=FE230%2FX790&make=OLYMPUS+IMAGING+CORP' target='_blank'>FE230/X790</a> at 2007-12-16

โดย **nemoshisu** » อาทิตย์ ธ.ค. 16, 2007 5:17 pm

เมื่อแกะส่วนขอบเรียบร้อยแล้วตอนนี้ เราก็มาแกะส่วนด้านข้างกันเลยค่ะ เป็นลายกลีบดอก พุฒตาลค่ะ หรือใครจะแกะเป็นกลีบดอกริ้วทองก็ได้นะคะ ต้องขอโทษคนที่ไม่เคยแกะมาก่อน อาจจะดูยากว่าปาดเซาะเอาเนื้อออกมาอย่างไร หน่อยพยายามจะอธิบายให้เข้าใจค่ะ แต่มันอธิบายยากมากๆค่ะ ต้องขอโทษมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ แต่คนที่เคยแกะสลักมาก่อน ก็คงดูเข้าใจนะคะ
รูปภาพ

By <a href='http://profile.imageshack.us/user/thaifoodholland' target='_blank'>thaifoodholland</a>, shot with <a href='http://profile.imageshack.us/camerabuy.php?model=FE230%2FX790&make=OLYMPUS+IMAGING+CORP' target='_blank'>FE230/X790</a> at 2007-12-16

โดย **nemoshisu** » อาทิตย์ ธ.ค. 16, 2007 5:19 pm

แกะสับหว่างกลีบดอกลงมาเรื่อยๆทั้งสองข้างเลยนะคะ
รูปภาพ

By <a href='http://profile.imageshack.us/user/thaifoodholland' target='_blank'>thaifoodholland</a>, shot with <a href='http://profile.imageshack.us/camerabuy.php?model=FE230%2FX790&make=OLYMPUS+IMAGING+CORP' target='_blank'>FE230/X790</a> at 2007-12-16

โดย **nemoshisu** » อาทิตย์ ธ.ค. 16, 2007 5:20 pm

เมื่อแกะออกมาแล้วจะเป็นลักษณะนี้ค่ะ
รูปภาพ

By <a href='http://profile.imageshack.us/user/thaifoodholland' target='_blank'>thaifoodholland</a>, shot with <a href='http://profile.imageshack.us/camerabuy.php?model=FE230%2FX790&make=OLYMPUS+IMAGING+CORP' target='_blank'>FE230/X790</a> at 2007-12-16

โดย **nemoshisu** » อาทิตย์ ธ.ค. 16, 2007 5:26 pm

ลองทำดูนะคะ เพื่อนๆพี่ๆน้องๆ แล้วส่งรูปมาให้พี่หน่อยดูบ้างนะคะ เอาใจช่วยค่ะ แล้ววันหน้า จะเอาการแกะสลักผลไม้อื่นๆมาลงให้ดูค่ะ
รูปภาพ

By <a href='http://profile.imageshack.us/user/thaifoodholland' target='_blank'>thaifoodholland</a>, shot with <a href='http://profile.imageshack.us/camerabuy.php?model=FE230%2FX790&make=OLYMPUS+IMAGING+CORP' target='_blank'>FE230/X790</a> at 2007-12-16

สวยมากค่ะ น่ารักด้วย ขอบคุณลงวิธีทำไว้ให้ด้วย เอาไว้มีโอกาสได้ทำเมื่อไหร่จะส่งการบ้านนะคะ แต่ตอนนี้เวลายังไม่ค่อยลงตัวเลยค่ะ แห่ๆ

สวยจริงๆคุณน้อยเอ..ชื่อเหมือนใครหว่าอ้อออ
รู้แล้ว แม่ของป้าดาเองแหละ แฮะๆๆ อิจฉา อะดูจิตาลุกเป็นพระเพลิงเชียวนิ (ล้อเล่นจะ)บ้านป้าหามะละกอลูกใหญ่ไม่ได้อะจะ แหมเอามาขายได้ไง ลูกเท่าไข่ไก่นิจริงๆ

โดย **smile** » อาทิตย์ ธ.ค. 16, 2007 9:22 pm

ขอบคุณนะคะที่เอาวิธีมาลงให้ดูจะกลับเมืองไทยแล้ว เดี๋ยวจะเดินไปสอยมะละกอริมรั้วมาแกะส่งการบ้านนะคะ สวยมากๆค่ะ แกะเสร็จใส่ส้มตำโอ้โห...อะลังการ ส้มตำปลาร้าไฮโว อิอิ

แกะสลัก มะละกอ

ผู้ใช้งานขณะนี้