ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **Bonita** » เสาร์ ม.ค. 21, 2006 7:41 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>แกงส้มชะอมชุบไข่ทอด โดย... Bonita</span></span>

แกงส้มชามนี้ ทัดดอกไม้มาเลยนะคะ

รูปภาพ

โดย **Bonita** » เสาร์ ม.ค. 21, 2006 7:45 pm

เครื่องปรุง

◊ กุ้งสด
◊ ชะอม
◊ ไข่ไก่
◊ น้ำมะขามเปียก
◊ ปลา
◊ ผักกระเฉด

เครื่องน้ำพริกแกง

◊ พริกแห้ง
◊ กระชาย
◊ หอมแดง
◊ กะปิ

วิธีทำ เหมียวเริ่มจากทอดชะอมชุบไข่ก่อนเลยค่ะ เหมียวใส่น้ำปลาลงไปด้วยนิดหน่อยค่ะ ส่วนวิธีทำคิดว่าเพื่อนๆ คงรู้กันแล้วนะคะ

รูปภาพ

โดย **Bonita** » พฤหัสฯ. เม.ย. 20, 2006 8:37 am

สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำไว้ค่ะ รอยแหว่งๆที่หายไป ข้าพเจ้าหยิบเข้าปากไปด้วยจ้า

รูปภาพ

โดย **Bonita** » พฤหัสฯ. เม.ย. 20, 2006 8:40 am

วันนี้เหมียวใช้ปลาแดงนะคะ เริ่มจากนำปลามาล้างทำความสะอาด และบั้งปลาเหมือนในรูปค่ะ แล้วตัดเฉพาะเนื้อปลาส่วนที่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมสมบูรณ์แยกไว้ค่ะ

รูปภาพ