วันนี้มาเห็นเมนูเนื้อเค็มของคุณป๊อบปี้ กับจำเมนูเนื้อเค็มวันก่อนของคุณพิมได้ ก็เลยนึกถึงข้าวผัดเนื้อเค็มขึ้นมา ข้าวผัดสูตรนี้พ่อเพื่อนชาวอิสลามเคยทำให้ทานตอนเด็กๆแล้วติดใจ ทำง่ายมากเลยค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
◊ ข้าวสวยเย็นแล้ว ยีให้เม็ดแตกจากกัน (มีไม่สวยก็ใช้ได้ค่ะ คนผัดสวยเสียอย่าง ห้าห้าห้า)
◊ เนื้อเค็มสูตรครูคนไหนก็ได้
◊ หอมแดงหั่น
◊ น้ำปลา
◊ น้ำตาลนิดหน่อย
◊ พริกขี้หนูซอย
◊ น้ำมันพืช
วิธีทำ เจียวหอมแดงให้หอมในน้ำมันพืช ตามด้วยเนื้อเค็มทอดให้เหลือง กรอบ สวย
