ข้าวไก่อบผงกะหรี่ (D)

[พี่มิ้นท์]

<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ข้าวไก่อบผงกะหรี่ โดย... พี่มิ้นท์</span></span>

วันนี้มาทำข้าวไก่อบผงกะหรี่ (Spicy Chicken Rice) กันค่ะ

เครื่องปรุง

◊ น่องไก่หรือสะโพกไก่ ๕ ชิ้น (ประมาณ ๘๐๐ กรัม)
◊ ผงกะหรี่ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ กระเทียมสด ๕ กลีบ
◊ เกลือป่น ๑ ช้อนชา
◊ พริกไทยป่น ๑ ช้อนชา
◊ ผงปรุงรส(รสดี) ๑ ช้อนชา
◊ หอมแดงซอย ๕ หัว
◊ มะนาว ๑ ลููก
◊ ข้าวสุกสองถ้วย
◊ ผักตามใจชอบสำหรับทำสลัด

วิธีปรุง

◊ ล้างน่องไก่แล้วซับให้แห้งนำไปคลุกด้วยผงกะหรี่ เกลือป่น พริกไทย ผงรสดี กระเทียม หมักไว้หนึ่งชั่วโมง

[พี่มิ้นท์]

◊ จัดใส่ภาชนะสำหรับอบ ใช้ไฟ ๒๒๕ องศา อบนาน ๕๕ นาที

[พี่มิ้นท์]

◊ ระหว่างอบไก่เรามาเตรียมสลัดผัก และข้าวสุกผัดกับผงกะหรี่ สลัดผักใช้ตามใจชอบนะคะ (พยายามจัดให้อาหารมีผักสลัดครึ่งจานทุกมื้อจะได้ลดปริมาณการกินเนื้อให้น้อยลง เพื่อสุขภาพที่ดีค่ะ)

[พี่มิ้นท์]

◊ ตั้งกระทะใส่น้ำมันหนึ่งช้อนชานำข้าวที่เตรียมไว้ลงไปผัดกับผงกะหรี่ เคล้าให้ทั่วกันแล้วตักใส่ถ้วยทนไฟ รอไก่ใกล้สุกประมาณ ๑๐ นาทีสุดท้าย จึงนำข้าวใส่เตาอบ

[พี่มิ้นท์]

◊ เตรียมเจียวหอมแดงซอยพอเหลืองกรอบ

[พี่มิ้นท์]

◊ เสริฟพร้อมสลัดผัก และน้ำจิ้มไก่ (Sweet chilli sauce)

[พี่มิ้นท์]

ง่ายๆเพียงเท่านี้ก็มีอาหารลููกครึ่งผสมให้คุณสามีตัวดีกินแล้วค่ะ ฟังเสียงชมจากพ่อบ้านนะคะ

“Darling!!.... Spicy chicken อาหร๋อย...อาหร๋อย...มากมาก”

[JasmineRice]

ข้าวไก่อบผงกะหรี่ จานนี้ทำกินหลายวันแล้วแต่ยังไม่ได้โพสต์ค่ะ ดองการบ้าน อิอิ



จานนี้ของคนที่บ้านค่ะ ยังไม่ราดน้ำจิ้ม

[JasmineRice]

จานนี้ของก้อยเอง

[ณัชชา]

ตุ๊กเพิ่งทำสดๆร้อนๆเลยค่ะพี่มิ้นท์ <span style='color:blue'>ข้าวไก่อบผงกะหรี่</span> เป็นที่ถูกใจของท่านสามีมากๆ กินคนเดียวตั้งสองน่องค่ะ ภาพถ่ายอาจจะไม่ค่อยชัดนะคะคุณครู แต่การันตีว่าอร่อยมากๆ กินกับน้ำจิ้มอาจาด แล้วก็น้ำพริกนรก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ภาพไม่ค่อยชัด อย่าหักคะแนนเยอะนะคะ



อีกมุมค่ะ (วันนี้เป็นอะไรไม่รู้ ถ่ายรูปไม่ถูกใจตัวเองเลยค่ะ)

[ซัมเมอร์]

ได้ห้าเต็มสิบก็ดีใจแล้วค่ะ รูปหายไปอีกแล้ว เพราะไปลบรูปที่ในโปรแกรมที่เซฟเอาไว้แต่เอารูปตอนทำรอบที่สามมาโพสต์ลงแทนแล้วกันนะคะ (ดูซิ ติดใจขนาดไหน) รูปนี้แต่งหน้าไม่จัดเหมือนคราวก่อน ไก่เหลือครึ่งนึงพอ (แถมไหม้นิดๆ) เพราะคราวก่อนคนเดียวไม่หมดค่ะ แต่สูตรยังคงเดิมค่ะ

[บั ว ผั น]

ขอบคุณสำหรับสูตรอีกแล้ว อร่อยมากค่ะ ไม่ได้ใช้น่องนะคะ แต่ใช้อกไก่แทน เพราะคนที่บ้านกินเป็นแต่อก ส่วนที่เหลือของไก่นัทเป็นคนฟาดค่ะ

[บั ว ผั น]

[สาวน้อยในเทือกเขาร็อคกี้]

ภาพมีแต่ไก่นะคะ เพราะข้าวแค่หุงแบบธรรมดา รวบรัดดีค่ะ หมักไก่ไว้ข้ามคืน ตื่นเช้ามาเลยอบหอมฟุ้งไปทั่วห้องเลยค่ะ เป็นอาหารกลางวันที่อร่อยมากค่ะ อบหนังกรอบดีมากเลยค่ะ เอาไว้จะทำกินอีกแน่นอน ขอบคุณพี่มิ้นท์สำหรับสูตรอร่อยนะคะ

[Kiblemongrass]

เข้าไปดูสูตรคุณครูพี่มิ้นท์ น่ากินมากมาย เลยขอแอบลักสูตรมาทำเสียวันนี้เลย ที่บ้านมีของครบเลย เสร็จสรรพออกมาหน้าตาเป็นเช่นนี้ค่ะ คุณครูพี่มิ้นท์ช่วยคอมเม้นท์หน่อยจ้ะ นี่น้องกิ๊บ มือใหม่หัดส่งการบ้านจากสวีเดนค่ะ ขอฝากเนื้อฝากตัวกับทุกๆคนด้วยนะคะ ในอนาคตมีรูปใหม่ๆมาโชว์แน่นอน เพราะชอบเข้าครัวมากเลยค่ะ วันนี้เอามาฝาก ๒ รูปค่ะ