ปีกไก่ทอดเกลือ,ไก่ทอดขมิ้น,ไก่ทอดเคเอฟซี,เอ็นข้อไก่ทอด,ไก่ทอดหาดใหญ่,และไก่ทอดอื่นๆ รวม ๑๓ สูตร (D)

[{ปูขาเก เซมารู}]

เวลาหมัก ถ้าหมักข้ามคืนได้จะดีนะคะ เพราะเครื่องจะได้ซึมเข้าเนื้อไก่ อร่อยมากๆ ลูกผักชี ยี่หร่าคั่วพอหอมก่อนจะนำมาโขลกนะคะ ตำกระเทียม พริกไทย ลูกผักชี ยี่หร่า ให้ละเอียด แล้วเอาผสมกับไก่ที่เตรียมไว้แล้ว ตามรูปค่ะ หมักนานๆ หมักเช้าทอดเย็น หมักเย็นทอดเช้า อร่อยเหาะ แล้วก็เอาไปคลุกเบาๆ บางๆกับแป้งสาลี หรือแป้งข้าวเจ้า เอาลงทอดไฟค่อนข้างแรงค่ะ ทอดพอไก่สุก ไม่ต้องเหลืองมาก ตักขึ้นพักให้เย็น แล้วค่อยทอดรอบสองให้ไก่แห้งและเหลืองกรอบ ทอดเสร็จโรยด้วยหอมเจียว กินกับข้าวเหนียว สวรรค์เห็นๆ แต่ที่ทำยังออกมาไม่ค่อยดีค่ะ ไก่ไม่แห้งสนิท ใครเก่งๆก็ลองทำดูนะคะ แต่ขนาดยังไม่ค่อยดี ก็อร่อยมากๆค่ะสูตรนี้

[kaknoy]

ชอบสูตรมากๆนะคะ ลองทำแล้วก็ออกมาแบบนี้ ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรนี้

[kaknoy]

จัดใส่จาน ให้อาจารย์ชิมก่อนเลย

[ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม]

ลอกการบ้านเพื่อนค่ะ ครูพี่หมูแดง อร่อยสะใจโจ๋ๆที่ร้านมากๆค่ะ ถึงขนาดมีน้องถามเลยค่ะว่าทำยังไง มีเคล็ดลับยังไง ภูมิใจสุดๆค่ะ

[ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม]

ดูใกล้ๆอีกหน่อยนะคะ เอาปีกไก่มาทอดค่ะ ชอบแทะค่ะ

[มาม่าหมูเหนียว]

อยู่ปารีสหาไก่ KFC กินยากมาก ทั้งเมืองมีอยู่ ๒-๓ ร้าน แถมไม่ได้อยู่แถวบ้านซะด้วย อยากกินมากถึงขนาดเอามาเข้าฝันเลย แต่พอได้กินเข้าจริงๆที่ร้าน มันไม่อร่อยเหมือนที่เมืองไทย คงเพราะว่าที่ไทยเขาทำเอาใจปากคนไทย มันเผ็ด หอม กรอบ และถึงเครื่องกว่า เลยอาฆาตไว้ว่ากลับบ้านเมื่อไหร่จะกินให้หนำใจเลย คอยดู แต่ยังไม่ทันได้กลับเลย มาเจอสูตรครูพี่หมูแดงก่อน แบบว่าดีใจมากๆ เด็กแนวไม่ต้องอดแล้วครับ ขอบคุณครูมา ณ ที่นี้ เนื้อไม่ยุ่งมุ่งแต่ปีกและน่องเล็ก เพราะชอบแทะ แอบใส่พริกป่น กระเทียมป่น และพริกไทยเยอะๆ เกินสูตรครูไปนิดเพราะแซคชอบกินปีกไก่แซ่บ อร่อยมาก กินไปดูดนิ้วไปจนเปื่อยเลย

[มาม่าหมูเหนียว]

อีกรูปจ้า อีกรูป

[roziiniite]

ไก่อะไรก็ไม่รู้ อร่อยมาก เหมือนไปซื้อที่ร้านมากินที่บ้านยังไงยังงั้นเลยค่ะ นักเคมีไม่ชอบแทะกระดูก ชอบเนื้อๆค่ะ นี่ว่าเดี๋ยวอาทิตย์หน้าจะทำข้าวมัน ก็จะได้เมนูใหม่ ข้าวมันไก่ทอด คิดแล้วน้ำลายไหล

[roziiniite]

ขอบคุณพี่หมูแดงสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ คราวหน้าจะใส่พริกลงไปด้วย เป็น spicy ไม่มีกระดูกค่ะ

[Kiblemongrass]

ดูตามรูปได้เลยค่ะว่าคุณลุงหนวดขาว ผู้พันแซนเดอร์ ต้องพาไก่ทอดเคเอฟซีชิดซ้ายไปเลย เพราะสูตรพี่หมูแดงนี่อร่อยมากๆ เด็ดกว่าไปกินที่ร้านอีกนะเนี่ย แถมกินไป นั่งดูหนังไป แหม อะไรมันจะได้อารมณ์ขนาดนี้เนี่ย ไปกินที่ร้านผู้พันเรอะ มีแต่เพลงชิกกี้ให้ฟัง หนังก็ไม่มีให้ดู ทำก็ง่าย แต่ออกมาอร่อยที่สุดในโลก ที่สวีเดนไม่มีไก่ทอดเคเอฟซีขายจ้า ประเทศนี้ไม่ค่อยชอบแฟรนชายส์อาหารฟาสฟู๊ดสักเท่าไหร่ แต่ไหงพี่โรนัลด์ แมคโดนัลด์ เจ้าแห่งแฮปปี้มีล เข้ามาเบ่งเต็มสวีเดนเลย ท่าทางจะเส้นใหญ่นิ

ไก่กรอบ อร่อย รสชาติดีสุดๆ สุกกำลังดีอย่างที่พี่หมูแดงบอกไว้จริงๆ แต่ของกิ๊บทอดไปประมาณ ๒๐ นาทีค่ะ เพราะ ๑๕ นาทีสียังไม่สวยดั่งใจหวัง ใส่ทั้งพริกไทยขาว ทั้งพริกไทยดำ ออกมาอร่อยมากๆ จริงๆแล้วทอด ๘ ชิ้นนะคะ แต่ว่าจิ๊กกินไปคนละชิ้นกับเจ้าบ้าน เลยเหลือมาเข้าฉากแค่ ๖ หน่วย ตอนแรกว่าจะเอาไปกินกลางวันที่โรงเรียน มันอร่อยแบบอดใจไม่อยู่ ๘ ชิ้น กิ๊บกับเจ้าบ้านเอามานั่งกินกันเพลินเลย ดูหนังยังไม่ทันถึงไหน อ้าว ไหงมันมีแต่กระดูกนอนแน่นิ่งอยู่ในจานล่ะเนี่ย คุณครูอยู่แถวนี้ มาตรวจไก่ทอดสูตรอร่อยด้วยนะคะ

[มาม่าหมูเหนียว]

ไก่ทอดสูตรพี่หมูแดงนี่เด็ดจริงๆ ได้ใจแซคไปครองเลย ทอดกินแล้วทอดกินอีก แอบเปลี่ยนสูตรหมักไปเรื่อยๆ ตามใจเด็กเปรี้ยวปรี๊ด รอบแรกเป็นปีกกับน่องเล็ก ทอดแบบสูตรดั้งเดิม รอบนี้เป็นแบบสะโพก สูตรเผ็ดและจี๊ดจ๊าดจ้า เพราะแซคจำได้ว่าเคยกินที่เคเอฟซีไทยครั้งหนึ่ง เป็นปีกและน่องเล็กที่เค้าทำรสชาติเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ และมีข้าวคั่วหอมๆ รสชาติเหมือนลาบ แซคชอบมากเลยลองพยายามทำดูปรากฏว่ามันไม่เปรี้ยว (แต่หอมข้าวคั่วและเผ็ดพอได้) ใครรู้ว่าต้องทำไงให้มันเปรี้ยวๆแบบนั้น บอกกันมั่งนะ

[Nong Joey]

ไก่ทอดเคเอฟซีอร่อยๆค่ะ ทำกินหลายครั้งแล้ว แต่ไม่เคยส่งการบ้าน ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะพี่หมูแดง

[hinghoy]

อร่อยสุดๆเลยค่ะ แอบทำบ่อยแล้ว กลัวคุณครูจะว่าถ้าไม่ส่งการบ้าน ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

[hinghoy]

อร่อยจริงๆ

[แม่น้องจ๊อด]

เจ้าพระยาที่บ้านท่านชอบมากค่ะ แบบว่าท่านไม่ชอบกระดูก ไม่ชอบหนังนะคะ เลยต้องเลาะออกให้หมด