ข้าวหมกผัก (D)

[แตง]

ระหว่างรอข้าวสุกก็เตรียมน้ำจิ้มได้ เครื่องปรุงก็ประกอบด้วย

◊ น้ำส้มสายชู ๑/๔ ถ้วยตวง
◊ เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำตาลทราย ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ พริกขี้หนูสด ๑-๒ เม็ด หรือมากกว่านี้ได้

[แตง]

เอาน้ำส้ม เกลือป่น น้ำตาลทรายใส่หม้อหรือกระทะใบเล็กตั้งไฟพอร้อน น้ำตาลละลายก็ใช้ได้ปิดไฟพักให้เย็น พริกขี้หนูโขลกพอแตก ใส่ลงไปในน้ำส้มที่ทำไว้ จะได้น้ำจิ้ม

[แตง]

หุงข้าวสุกแล้วก็เป็นอย่างนี้

[แตง]

ตักใส่จานเสริฟร้อนๆได้ พร้อมผักเคียงจำพวกผักสลัด มะม่วงเปรี้ยวซอยของเราไม่มีก็ใช้แอปเปิ้ลเขียวพันธุ์สมิทแทนเพราะรสชาติเปรี้ยวแบบอร่อย และน้ำจิ้ม หรือใครจะทานกับน้ำพริกเผารสเผ็ดก็ได้นะ ลองทำทานกันได้ ถ้าหากเครื่องประกอบอะไรหาไม่ได้ก็เปลี่ยนแปลงได้ จะได้ไม่ลำบากในการหาวัตถุดิบน่ะ

[Tanja]

อร่อยมากๆๆเลยค่ะ รู้สึกว่ากินอาหารที่มีประโยขน์มากๆเลยค่ะ

[Tanja]

จัดใส่จานเตรียมเสริฟค่ะ

[Tanja]

มาทานด้วยกันนะคะ แล้วจะติดใจค่ะ ขอบคุณพี่แตงสำหรับสูตรค่ะ อร่อยมากๆค่ะ