ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ [email protected] หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

กระทะติด และมีสนิมทำไงดีคะ

สารพันปัญหาเรื่องงานบ้าน งานครัว ถามมาซิจ๊ะ เพื่อนๆจะช่วยหาคำตอบให้ อ๊ะ.. อ๊ะ.. ถ้าจะถามเรื่องอื่นเชิญแวะห้องข้างล่างจ้า

โพสต์โดย golf1930 » อังคาร มี.ค. 13, 2007 1:58 pm

รูปภาพ

ส่วนรุ่นนี้เป็นแบบความแรงสูงเป็นพิเศษใช้ในร้านอาหารใหญ่ๆหรือโรงแรมเท่านั้น มีราคาแพงมาก ภายในเตาจะมีพัดลมช่วยด้วยและมีหลุมน้ำร้อนไว้ตักล้างกระทะด้วย
ผมเองก็เคยผัดเตาแบบนี้มาแล้ว บอกได้คำเดียวว่ามันจริงๆขนคิ้วกับขนตาแทบร่วงหมด ในขณะที่ใช้งานมันจะมีเสียงของไฟซึ่งถูกพัดลมเป่าอยู่ในเตาด้วย และความแรงของมันไม่ต้องพูดถึง ผัดผักบุ้งทีนี่ไฟลุกเป็นเมตร
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย Amelia » อังคาร มี.ค. 13, 2007 2:00 pm

ขออนุญาตโดดแวบไปอีกโรงเรียน ตอนเย็นๆจะเข้ามานั่งเรียนต่อค่ะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย golf1930 » อังคาร มี.ค. 13, 2007 2:03 pm

รูปภาพ

ทีนี้กลับมาดูเตาบ้านบ้าง ถ้าบ้านใครใช้เตาแบบนี้ก็ไม่ค่อยเหมาะกับการใช้กระทะเหล็ก
แต่ถ้าอยากจะใช้ก็ซื้อขนาดที่ไม่ใหญ่จนเกินไปสักยี่สิบสี่เซ็นถึงไม่เกินสามสิบเซ็นก็พอ
ใช้ได้ครับ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » อังคาร มี.ค. 13, 2007 2:06 pm

รูปภาพ

ถ้าบ้านใครใช้เตาแบบนี้ล่ะก็ห้ามซื้อกระทะีที่มีก้นมนนะครับเพราะว่ามันจะตั้งไม่ได้
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » อังคาร มี.ค. 13, 2007 2:08 pm

รูปภาพ

ถ้าใช้เตาแบบที่มีพื้นผิวเรียบต้องซื้อแบบมีก้นเรียบทรงนี้ครับ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » อังคาร มี.ค. 13, 2007 2:25 pm

ทีนี้เราวกกลับมาพูดถึงว่าแล้วกระทะอะไรล่ะที่ดีและเหมาะกับการใช้งานที่บ้านที่สุด
สามารถใช้ทำอาหารได้หลายประเภทและใช้กับเตาได้ทุกรูปแบบ ที่สำคัญต้องลื่นแบบ
เหมือนกระทะที่เคลือบเทปล่อนและสามารถใช้เครื่องมือที่เป็นโลหะได้โดยที่ไม่กระเทาะและล่อนด้วย และยังต้องล้างทำความสะอาดได้ง่ายยิ่งเอาเข้าเครื่องล้างจานได้
ด้วยยิ่งดี แล้วจะมีด้วยหรือกระทะแบบนี้ คำตอบก็คือมีครับ แต่มีแค่สามยี่ห้อเท่านัน
ลองมาดูกันว่ามียี่ห้ออะไรและรุ่นไหนบ้าง <a href='http://www.sitramcookware.com/cybernox.htm' target='_blank'>ยี่ห้อนี้จัดว่าดีที่สุดแล้วในบรรดาเครื่องครัวทั้งหลาย ลองเข้าไปดูวิดีโอสาธิตกัน</a>รูปภาพ
รุ่นนี้แหละเหมาะที่สุดทั้งผัดและแกงสารพัด
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย อ้อย จ้า » อังคาร มี.ค. 13, 2007 2:28 pm

เข้ามาอ่านกระทู้นี้แล้วได้ความรู้เยอะเลยค่ะขอบคุณกอล์ฟมากๆเลยค่ะที่เอาความรู้มาแบ่งปัน
สุดมือสอย..ก็ปล่อยมันไป๊ๆๆๆ
ภาพประจำตัวสมาชิก
อ้อย จ้า
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 544
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.พ. 14, 2006 3:48 pm

โพสต์โดย golf1930 » อังคาร มี.ค. 13, 2007 2:54 pm

<a href='http://www.cooksnook.com/scan.html' target='_blank'>ส่วนนี่ก็เป็นอีกยี่ห้อหนึ่งซึ่งถ้าใครอยู่ทางอเมริกาก็จะสั่งซื้อได้ง่าย </a>

<a href='http://www.cooksparaphernalia.co.uk/product.cfm?BrandCatID=504' target='_blank'>ส่วนยี่ห้อนี้เป็นของเยอรมันซึ่งผู้ที่อยู่ทางแถบยุโรปจะสามารถสั่งได้ง่ายกว่า</a>

อุปกรณ์พวกนี้อาจจะมีราคาแพงแต่เมื่อเทียบกับคุณภาพและการใช้งานของมันแล้วก็
ถือว่าเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าสำหรับคนรักการทำอาหาร กระทะทั้งสามยี่ห้อนี้สามารถใช้
ตะหลิวและเครื่องมือที่เป็นโลหะได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะกระเทาะหรือล่อน บางยี่ห้อนั้น
รับประกันตลอดชีพด้วย ดังนั้นหากถ้าท่านสนใจก็สามารถหามาใช้กันได้ ส่วนผมนั้น
เป็นเพียงแค่ผู้ที่สามารถให้คำแนะนำและข้อมูลกับท่านได้เท่านั้นคร้าบ ในขณะนี้ยังไม่
มียี่ห้อไหนที่จะดีไปกว่าสา่มยี่ห้อนี้ครับ ส่วนตัวผมแล้ว SITRAM นี่ถือว่าเป็นสุดยอด
ของเครื่องครัวแล้ว กระทะและหม้อยี่ห้อนี้จะทำจากแสตนแลสเกรดพิเศษ มีก้นหนาที่
เป็นแบบแซนวิชก็คือมีแผ่นโลหะที่เป็นอลูมิเนียมหรือทองแดงอยู่ตรงกลางทำให้เก็บ
ความร้อนได้นานควบคุมอุณหภูมิได้คงที่ ใช้กับเตาได้ทุกประเภททนทานและดูแล
รักษาง่าย ยังไงก็ร่ายเรื่องกระทะมาซะยาวก็หวังว่าท่านคงจะพอเข้าใจกันบ้างไม่มากก็
น้อย ยังไงถ้ายังมีข้อสงสัยอะไรก็ถามมาได้นะครับ ทั้งนี้ก็ต้องขอขอบคุณพี่แจ๋ที่เป็นคน
ตั้งกระทู้นี้ขึ้นมาครับ &nsbp; &nsbp;ถึงพี่แจ๋ครับ ยิ่งดำยิ่งดี ถึงจะด่างก็ยังใช้งานได้ดี มันยังใช้งาน
ได้ดีครับ ไม่ต้องไปหาวิธีทำให้มันขาวเหมือนตอนซื้อมาใหม่ๆนะครับเพราะทำไปเดี๋ยว
มันก็ดำอีกอยู่ดี ผมว่าพี่ถ่างตาอ่านมาถึงนี่คงจะเมื่อยลูกตาแน่เลยฮิฮิฮิ ต้องบอกว่าขอบ
คุณครับที่ติดตามอ่านจนจบ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » อังคาร มี.ค. 13, 2007 3:33 pm

รูปภาพ

แบบด้ามไม้ยาวๆทรงนี้แหละแม่ค้าเมืองไทยชอบนักเชียว ล้างเสร็จปุ๊บต้องเอาตั้งไฟให้
แห้งแล้วลงน้ำมันให้เรียบร้อยก่อนเก็บไม่งั้นสนิมรับทานนะจ๊ะ พวกกระทะเหล็กต้องอย่า
ลืมเชียว ขืนล้างเสร็จวางผึ่งไว้กลับมาอีกทีสนิมเกาะซะแล้ว ถ้าใครมีกระทะเหล็กที่เป็น
สนิมอยู่อย่าเพิ่งตกใจถ้ามันยังไม่ถึงขั้นผุกร่อนละก็บางทีมันแค่เป็นที่พื้นผิวภายนอก
เท่านั้นมันอาจจะยังใช้ได้อยู่ให้ลองนำมาเผาทำตามขั้นตอนดูอาจจะกลับมาเป็นกระทะ
ใบโปรดของคุณก็ได้ หมายเหตุกระทะที่เป็นสนิมอาจต้องเผานานกว่าปกติและต้อง
โรยเกลือในกระทะช่วยในขณะที่เผาด้วย
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » อังคาร มี.ค. 13, 2007 3:37 pm

รูปภาพ

อันนี้ทำจาก titanium ครับมีน้ำหนักเบาแล้วก็ made in Japan ด้วย ส่วนราคาคิดเป็น
เงินไทยก็ตกประมาณสองพันกว่าบาทครับ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » อังคาร มี.ค. 13, 2007 3:41 pm

รูปภาพ

อันนี้เป็นแบบเคลือบเทปล่อน ห้ามใช้ตะหลิวโลหะไม่งั้นกระเทาะ เป็นของ Calphalon
จากUSAครับ เมืองไทยก็มีขายที่เซ็นทรัล
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย แนท » อังคาร มี.ค. 13, 2007 4:03 pm

พี่แจ๋คะ แนทก็ใช้ wok ค่ะ หากว่าผัดข้าวผัดน่ะค่ะ เวลาล้างก็เหมือนพี่ค่ะ เราล้างเสร็จต้องเช็ดให้แห้งทันทีค่ะ (แนทไม่ทราบว่าแฟนแนทเขาทำแบบ "แม่ปู" ไปแล้วหรือยังน่ะค่ะ เพราะว่าแฟนแนทเขาใช้ก่อนที่แนทจะมาอยู่กับเขาค่ะ) หากว่าไม่แห้งมันก็จะขึ้นสนิมค่ะ แฟนแนทบอกว่าเพราะว่าเป็นเหล็กอย่างดีประมาณนั้ันน่ะค่ะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แนท
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 413
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 1:38 am
ที่อยู่: อเมริกา

โพสต์โดย Amelia » อังคาร มี.ค. 13, 2007 8:23 pm

เข้ามาเรียนอีกรอบค่ะ สรุปแล้ว ดำกระด่างช่างมัน แต่ของพี่กระด่างมันวาวค่ะ ให้ล้างเสร็จ เช็ดให้แห้ง และทาน้ำมัน โอเคค่ะ เข้าใจแล้ว ขอบคุณมากๆค่ะ ที่สละเวลา ปวดมือ มาช่วยจิ้มให้เพื่อนๆดู เดี๋ยวว่างๆ เข้าไปอ่านอีกทีค่ะ
เตาพี่แรงไม่พอเหมือนในรูป เอาไว้กลับไปเมืองไทย จะหาเตาแบบฟู่ๆเลยค่ะ สะใจดี
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย suk » พุธ มี.ค. 14, 2007 8:10 am

เข้ามากระทู้นี้ได้ความรู้เยอะเลยคะ โดยเฉพาะคุณกอล์ฟให้ความรู้มากกว่าที่อยากรู้อีกคะ ขอบคุณมากคะ
<br><br><span style='color:blue'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>สุขภาพกายดี........สุขภาพจิตดี</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
suk
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 71
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 4:52 am

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » พุธ มี.ค. 14, 2007 8:41 am

<span style='color:orange'>ตาซื้อมาสามครั้งแล้วกระทะจีนแบบนี้ ตาเห็นว่ามันบางร้อนเร็ว เวลาผัดก็ได้อารมณ์(เหมือนว่าอาหารจะอร่อยกว่าผัดกับกระทะใบอื่นๆ)ใช้ได้ครั้งเดียว ไหงเป็นสนิมก็ไม่รู้ นู๊น วางที่ระเบียง แฟนจะทิ้งตาเลยให้เค้าเก็บไว้ตาไว้ปลูกผักให้ดูเก๋ๆ

แล้วลายเซ็นของคุณ Amelia ที่เป็นรูปทารกในมือนั่นนะ มันคือ มาร์ซิแปน(Marzipan) ปั้นเป็นรูปทารก</span>
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ถามมา ตอบไป

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron