ส่วนผสม
◊ โกโก้ผง ๓๕ กรัม
◊ น้ำตาลทราย ๔๐ กรัม
◊ น้ำอุ่น ๑/๔ ถ้วยตวง
◊ เบคกิ้งโซดา ๑ ช้อนชา
◊ เนยสด ๙๐ กรัม
◊ ไข่ไก่แยกไข่ขาว ๔ ฟอง
◊ ไข่แดง ๓ ฟอง
◊ แป้งเค้ก ๒๔๐ กรัม
◊ เกลือป่น ๑/๔ ช้อนชา
◊ ผงฟู ๓ ช้อนชา
◊ นมสด ๑/๒ ถ้วยตวง
◊ วานิลา ๑ ช้อนชา
◊ น้ำตาลทราย ๒๐๐ กรัม แบ่งออกเป็น ๒ ส่วน ใส่ในเค้ก ๑ ส่วน และในไข่ขาว ๑ ส่วน
◊ ครีมออฟทาร์ทาร์ ๑/๔ ช้อนชา
