ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว
สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ [email protected] หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks
ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
หัดแต่งหน้าเค้ก โดยกรวยบีบกระดาษทำเอง
37 โพสต์
• หน้า 3 จากทั้งหมด 3 • 1, 2, 3
-
แม่ปูเปี้ยว - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 19
- ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.พ. 15, 2007 4:10 am
โดย obb » พฤหัสฯ. ก.พ. 22, 2007 1:23 pm
ขอบคุณที่เข้ามาชมนะคะ ไม่ว่าจะเป็น<span style='color:red'>น้องKiblemongrass พี่จุ๋มSunisa คุณแม่ปลาร้า พ่อปลาจ๋อม คุณลูกชุบ พี่กุ้งnichuda พี่แตง คุณsawanya</span>
ตอบพี่แตง ส่วนใหญ่ เขาจะใช้กรวยกระดาษตัดเป็นหัวบีบเพราะ ต้องการหัวบีบขนาดเล็กๆ บ้างที่หัวบีบที่มีขายทั่วไปเข้า ไม่ทำออกมา เลยใช้ต้องใช้กรวยกระดาษแทนค่ะ กรวยเนี้ย ตอนตัด วัดให้มันเป็นสามเหลี่ยมมุนฉาก แล้วตัดแล้วม้วนก็ได้ค่ะ สำคัญคือให้กระดาษที่ใช้แข็งนิดนึง เพราะตัดแล้วมันจะคมชัด..นุชใช้กระดาษไขทำขนมธรรมดานี้ล่ะค่ะ
ส่วนที่ถามว่า มันล้นไหม ...ไม่ล้นค่ะ...เวลาใช้พับเก็บปลายเท่านั้นเอง..สำคัญคือเย็บกระดาษให้แน่นหน่อย
ส่วนลายที่คมชัด..มันขึ้นอยู่ที่การตีครีม..ต้องตีให้ดีและเนียนค่ะ ลายที่ได้ถึงจะออกมาดี..และชัด..กรุณาอย่าเอาของนุชเป็นตัวอย่างมากนัก เพราะนุชขี้เกียจตีครีม(ครีมทำไว้นานแล้ว)..เลยคนๆ..เอามาใช้เลย..มันเลยเป็นแบบนั้น
<span style='color:red'>นุชเอาสูตรครีม</span> ที่นุชหากินบ่อยลงเพิ่มให้ค่ะ เกิดสนใจ สูตรนี้<span style='color:red'>สำหรับสามปอนด์</span>ค่ะ..ได้มาจากหนังสือ
น้ำตาลทราย 250 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำหรือนมข้นจืด 1 1/4ถ้วย
เนยสด 150 กรัม
เนยขาว 150 กรัม
กลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา หรือกลิ่นบัตเตอร์ครีม
วิธีทำ
ผสม น้ำตาล เกลือ ในน้ำหรือนมข้นจืด ให้น้ำตาลละลาย แช่ไว้ในตู้เย็นค่ะ อย่างแช่ให้เย็นจัด เพราะจะทำให้เนยจัดตัวเป็นก้อนเวลาตี ทำให้ไม่ขึ้นฟู
ตีเนยสด เนยขาวให้ขึ้นฟู แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมของของเหลวลงไป จนกระทั้งหมด ใส่ลงไปที่ละนิดนะคะ สุดท้ายใส่กลิ่นที่เตรียมไว้ และสีต่างๆที่ต้องการค่ะ
ตอนนุชม้วนมันก็จะทับกันได้สองชั้น วันหลังนุชจะเขียนลายน่ารักๆเพิ่ม เอาไว้หลอกลูกๆ
ตอบพี่แตง ส่วนใหญ่ เขาจะใช้กรวยกระดาษตัดเป็นหัวบีบเพราะ ต้องการหัวบีบขนาดเล็กๆ บ้างที่หัวบีบที่มีขายทั่วไปเข้า ไม่ทำออกมา เลยใช้ต้องใช้กรวยกระดาษแทนค่ะ กรวยเนี้ย ตอนตัด วัดให้มันเป็นสามเหลี่ยมมุนฉาก แล้วตัดแล้วม้วนก็ได้ค่ะ สำคัญคือให้กระดาษที่ใช้แข็งนิดนึง เพราะตัดแล้วมันจะคมชัด..นุชใช้กระดาษไขทำขนมธรรมดานี้ล่ะค่ะ
ส่วนที่ถามว่า มันล้นไหม ...ไม่ล้นค่ะ...เวลาใช้พับเก็บปลายเท่านั้นเอง..สำคัญคือเย็บกระดาษให้แน่นหน่อย
ส่วนลายที่คมชัด..มันขึ้นอยู่ที่การตีครีม..ต้องตีให้ดีและเนียนค่ะ ลายที่ได้ถึงจะออกมาดี..และชัด..กรุณาอย่าเอาของนุชเป็นตัวอย่างมากนัก เพราะนุชขี้เกียจตีครีม(ครีมทำไว้นานแล้ว)..เลยคนๆ..เอามาใช้เลย..มันเลยเป็นแบบนั้น
<span style='color:red'>นุชเอาสูตรครีม</span> ที่นุชหากินบ่อยลงเพิ่มให้ค่ะ เกิดสนใจ สูตรนี้<span style='color:red'>สำหรับสามปอนด์</span>ค่ะ..ได้มาจากหนังสือ
น้ำตาลทราย 250 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำหรือนมข้นจืด 1 1/4ถ้วย
เนยสด 150 กรัม
เนยขาว 150 กรัม
กลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา หรือกลิ่นบัตเตอร์ครีม
วิธีทำ
ผสม น้ำตาล เกลือ ในน้ำหรือนมข้นจืด ให้น้ำตาลละลาย แช่ไว้ในตู้เย็นค่ะ อย่างแช่ให้เย็นจัด เพราะจะทำให้เนยจัดตัวเป็นก้อนเวลาตี ทำให้ไม่ขึ้นฟู
ตีเนยสด เนยขาวให้ขึ้นฟู แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมของของเหลวลงไป จนกระทั้งหมด ใส่ลงไปที่ละนิดนะคะ สุดท้ายใส่กลิ่นที่เตรียมไว้ และสีต่างๆที่ต้องการค่ะ
ตอนนุชม้วนมันก็จะทับกันได้สองชั้น วันหลังนุชจะเขียนลายน่ารักๆเพิ่ม เอาไว้หลอกลูกๆ
-
obb - แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
- โพสต์: 808
- ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 29, 2006 3:48 pm
โดย Donlayaa » พฤหัสฯ. ก.พ. 22, 2007 3:37 pm
<span style='color:green'>
ลายน่ารักมากเลค่ะพี่นุช
เก่งจัง กิ๊กคงได้แต่มองค่ะ หุหุ</span>
ลายน่ารักมากเลค่ะพี่นุช
เก่งจัง กิ๊กคงได้แต่มองค่ะ หุหุ</span>
<a href='http://www.publicons.de/' target='_blank'><img src='http://img120.imageshack.us/img120/5323/pubkik46384217856212213gc0.png' border='0' alt='user posted image' /></a><br><span style='color:green'><span style='font-family:Courier'>ติดภาระกิจย้ายบ้านค่ะคงหายหน้าไประยะนึง</span></span>
-
Donlayaa - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 193
- ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ต.ค. 31, 2006 7:22 am
โดย แตง » พฤหัสฯ. ก.พ. 22, 2007 10:39 pm
ขอบคุณน้องนุช จ๊ะที่ให้คำตอบ ถ้าว่างพี่จะลองทำดู
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
-
แตง - แม่ไข่คาร์เวียร์
- โพสต์: 7789
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm
โดย เมล่อนพันช์ » เสาร์ ก.พ. 24, 2007 10:05 am
ขอบคุรพี่นุชมากๆค่ะ แล้วจะลองทำดูนะคะ
<img src='http://i110.photobucket.com/albums/n89/Mickys_2006/love_009.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><i><b><span style='color:orange'><span style='font-size:21pt;line-height:100%'><span style='font-family:Times'>Micky</span></span></span></b></i>
-
เมล่อนพันช์ - แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
- โพสต์: 1183
- ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ก.ย. 02, 2006 3:42 pm
โดย suk » พุธ ก.พ. 28, 2007 10:16 am
เก่งจังเลยคะ ที่รู้จักดัดแปลง อยากทราบว่ามีสูตรทำบัตเตอร์ครีมแบบไม่ใช้เนยขาวหรือเปล่าคะ คืออยากเลี่ยงพวก trans fat นะคะ แล้วก็ที่ไม่ใช้วิปปิ้งครีมด้วยคะ มีสูตรอื่นไหมคะ ขอบคุณล่วงหน้าคะ
<br><br><span style='color:blue'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>สุขภาพกายดี........สุขภาพจิตดี</span></span>
-
suk - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 71
- ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 4:52 am
โดย ม่านฟ้า » พุธ ก.พ. 28, 2007 11:36 pm
<span style='color:blue'>มาชื่นชมในฝีมือค่ะ
ดูประณีตและมีรายละเอียดจุ๋มจิ๋มดีจริงๆเชียว
เห็นต้องลองดูบ้างแล้วในวันที่ว่างๆฟ้าใสๆแดดสวยๆ</span>
ดูประณีตและมีรายละเอียดจุ๋มจิ๋มดีจริงๆเชียว
เห็นต้องลองดูบ้างแล้วในวันที่ว่างๆฟ้าใสๆแดดสวยๆ</span>
<b><span style='color:blue'>ชีวิตอยู่ได้ด้วยความหวังและกำลังใจที่เข้มแข็ง</span></b>
-
ม่านฟ้า - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 56
- ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 27, 2006 8:24 pm
37 โพสต์
• หน้า 3 จากทั้งหมด 3 • 1, 2, 3
ผู้ใช้งานขณะนี้
กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน