ไก่อบขิง อาหารดัดแปลงแบบง่ายๆแต่อร่อยจับใจ เครื่องปรุงไม่มากมาย ใช้เวลาทำไม่เกินครึ่งชั่วโมง เป็นอันเสร็จเรียบร้อยได้กินแน่ๆ ลองดูนะจ๊ะ เผื่อจะได้มีเมนูประดับบ้านอีกอย่าง ขนาดลุงเด๋อกินยากๆยังชอบไก่อบขิงเลย สูตรนี้หมูแดงคิดขึ้นมาเอง ตะโกนดังๆด้วยความภาคภูมิใจเลยค่ะว่าไม่ได้ลอกใครมา สืบเนื่องมาจากหมูแดงอยากกินไก่ผัดขิงมาก แต่หาซื้อขิงอ่อนไม่ได้ เลยประยุกต์เอาขิงที่หาได้มาทำเป็นเมนู ไก่อบขิง อย่างที่เห็นนี่แหละค่ะ
ที่โพสต์วันนี้เป็นการเอากระทู้เก่ามาโพสต์ใหม่นะคะ คือสูตรนี้เคยโพสต์ไว้ครั้งแรกเมื่อวันที่ ๒๔ มกราคม ๒๕๔๖ ที่ห้องแม่บ้านต่างแดน เว็บพันทิพ แล้วก็ได้รับความนิยมมาก หลายคนเอาไปทำแล้วก็ติดใจว่าอร่อย ทั้งๆที่รูปก็ไม่ได้ดูน่ากินเลยซักนิด เวลาทำสวยๆ ก็ถ่ายรูปออกมาไม่สวย เอามาโพสต์ให้ดูไม่ได้ พอทำไม่น่ากิน กลับถ่ายออกมาดูดีซะยังงั้น ก็เอามาให้ดูไม่ได้อีก การโพสต์วันนี้เลยจับเอารูปที่พอจะดูได้บ้างมาใช้ประกอบ แม้จะเป็นการถ่ายภาพต่างกรรมต่างวาระกันก็ถือว่าคนละเรื่องเดียวกันนะคะ ไก่อบขิงที่เอากลับมาโพสต์ให้ใหม่ที่นี่วันนี้ ก็เพื่อจะเอาใจแม่ปูขาเก เพื่อนเลิฟซะหน่อย อุตส่าห์ส่งรูปเก่ามาให้ด้วย ขอบคุณนะจ๊ะ
รูปนี้เป็นไก่อบขิงรูปดั้งเดิมที่เคยโพสต์ไว้ครั้งแรก เครื่องปรุงก็ไม่ครบ ต้นหอมไม่มี สีสันก็เลยจืดๆ แถมน้ำมันก็เยิ้มเชียว ดูแล้วเหมือนจะเลี่ยนๆนะ ไม่น่ากินเลยค่ะ
