วันนี้แนนทำเตี๋ยวเป็ดค่ะ พอดีเมื่อวานได้เป็ดย่างมา ๑ ตัว แต่มันเหนียวค่ะ แนนเลยจับเคี่ยวซะเลย เติมน้ำลงไปอีกหน่อย แล้วก็เกลือนิดหน่อย ใส่อบเชย โป๊ยกั๊ก ได้ออกมาเป็นเป็ดพะโล้เลยค่ะ เลยเอามาทำก๋วยเตี๋ยวเป็ดแบบไกลบ้าน แต่อร่อยอย่าบอกใครเชียวค่ะ
เครื่องปรุงน้ำซุป
◊ น้ำ ๑.๕ ลิตร
◊ โป๊ยกั๊ก ๒ ดอก
◊ อบเชย ๑ ก้าน
◊ รากผักชี ๑ ราก
◊ พริกไทย ๑๐ เม็ด
◊ กระเทียม ๓ กลีบกลางๆบุบพอแหลก
◊ ซีอิ๊วดำหวาน ๒ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วขาว ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันหอย ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลปี้ป ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซุปไก่ก้อนคนอร์ ๑ ก้อน
