ขออภัยอีกสามที ที่ไม่มีรูปตอนทำอีกแล้ว ตอนแรกกะจะไม่เอามาลงเพราะมันง่ายๆ แต่พอทำเสร็จ ไหนๆก็ไหนๆแล้วเนอะ เอามาลงเรียกน้ำลายหน่อยละกันค่ะ
เครื่องปรุง
◊ หมู (หรือไก่ตามแต่ของในตู้เย็นจะอำนวย)ชอบไก่มากกว่าแต่เมื่อวานผัดไก่เม็ดมะม่วงถวายสามีหมดแล้ว
◊ หน่อไม้กระป๋อง (อ้ำใช้แค่ครึ่งกระป๋องเองนะ)
◊ พริกแกงสำเร็จรูป (ลักไก่หน่อยนะ)
◊ พริกสดตำหยาบๆตามชอบ
◊ ใบมะกรูด (ถ้ามี)
◊ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมัน
วิธีทำ
◊ ล้างหน่อไม้ให้สะอาดมากๆ แล้วหั่นตามยาว (ลองชิมดูด้วย) หน่อไม้อ้ำจืดมากเลย ก้อเลยคลุกเกลือลงไปเล็กน้อยด้วย
◊ ผัดน้ำมันกับพริกแกงและพริกตำหยาบให้หอม (จนจามนั่นแหละ) ใส่หมูลงไปผัดให้สุก
◊ ใส่หน่อไม้ แล้วผัดให้หน่อไม้โดนความร้อนให้ทั่ว เติมน้ำนิดหน่อยถ้าแห้งไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ตามชอบ
◊ ใส่ใบมะกรูด (จะฝอยหรือหั่นหยาบก้อตามชอบอีกแหละค่ะ) เรียบร้อยค่ะ
