ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>คาเฟ่กัสเซ่ (กาแฟเย็นกับไอศกรีม) โดย... katai_123</span></span>

ดูหน้าตาก่อนนะจ๊ะ ถ้าถูกใจก็ตามดูสูตรได้เลยจ้ะ สูตรนี้ใช้ความจํามาจากการไปดื่มที่ร้านอาหารถูกใจแล้วมาลองทําเอง ซึ่งไม่ได้ถามใครมา สูตรเกิดจากการมั่วและเดาเอาล้วนๆ แต่ผลออกมาอร่อยค่ะ

มาดูกันว่าเราใช้อะไรบ้าง

ส่วนผสม

◊ กาแฟเอสเปรสโซ ๑ ถ้วย
◊ นํ้าแข็ง
◊ นํ้าตาลทราย
◊ นมข้น
◊ ครีม
◊ ไอสครีมรสกาแฟ ๑ ก้อน

เริ่มก็ลงมือทํากาแฟเอสเปรสโซก่อน (ใครไม่มีเครื่องทําเอสเปรสโซก็น่าจะใช้กาแฟทําธรรมแทนได้)

ได้มาแล้วค่ะกาแฟเอสเปรสโซ ถ้ามีคนถามว่าไอ้กาแฟเอสเปรสโซกับกาแฟธรรมดามันต่างกันตรงไหน ก็บอกได้ว่ามันต่างกันตรงที่เอสเปรสโซมันจะมีฟองลอยอยู่อย่างในรูปนี้ละค่ะ ส่วนกาแฟธรรมดาก็จะแค่นํ้าดําๆ

เมื่อได้เอสเปรสโซมาเราก็เทใส่แก้วใบใหญ่ สวยๆ เหมาะสําหรับเสริฟ ทําการชงต่อไป

แก้วนี้ต่ายใช้นํ้าตาล ๒ ช้อนชาค่ะ รสชาติจะหวานพอดี เพราะชงแก้วใหญ่

ให้ดูหน้าตานมข้นก่อนนะคะ จะได้รู้จักหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป

ต่ายใส่นมข้น ๒ ช้อนชาค่ะ แล้วก็ชงให้นมกับนํ้าตาลละลาย

พอนมข้นกับนํ้าตาลละลายก็เติมนํ้าแข็งค่ะ

จากนั้นก็ตักไอสกรีมใส่ไป ๑ ก้อนโตๆ (ไอสครีมรสอะไรก็ได้นะคะ) แต่แก้วนี้ต่ายใช้รสกาแฟค่ะ

ปิดท้ายด้วยครีมค่ะ แค่นี้ก็ได้กาแฟเย็นๆ รสชาติกิ๊บเก๋ซดดับกะหายได้แล้วจ้ะ

เวลาเสริฟก็ควรมีช้อนยาวๆสําหรับตักไอสครีมกับหลอดด้วย คนก่อนดื่ม สุดยอด แก้วนี้คนชงดื่มเองใจสั่น เพราะเอสเปรสโซแก้วที่ชงมันสําหรับ ๒ คน