วันนี้บันนีมาชวนทำคุกกี้ตำรับท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของชาวเมืองเวลส์กันค่ะ ขนมนี้ส่วนมากจะใช้รับประทานกับชา กาแฟ ตอนบ่าย หอมอวลไปด้วยกลิ่นเนย เวลาจะทานคนเวลส์เขาจะเอาเข้าไปอุ่นในไมโครเวฟสักนิดหนึ่งก่อน พอให้เค้กอุ่นๆ แล้วทาด้วยเนย อร่อยอย่าบอกใครเชียว
มาดูกันคะว่าส่วนผสมมีอะไรบ้าง อัตราส่วนที่ทำค่อนข้างมากนะคะ เพราะว่าเราทำให้เพื่อนหลายคน แจกชาวบ้านก็ว่าได้ เพราะว่าทำน้อย คนที่ไม่ได้มีงอนค่ะ เราเลยต้องทำเยอะ ใครที่ไม่มีเครื่องมือในการทำเค้กก็ไม่มีปัญหา ไม่มีเตาอบก็ทำได้ ง่ายมาก ตามมาดูกันค่ะ
ส่วนผสม
◊ แป้ง Self-raising Flour ๓ ปอนด์
◊ เนย ๓ ก้อน หรือ ๑.๕ ปอนด์
◊ caster sugar๑.๕ ปอนด์
◊ ไข่ ๖ ฟอง
◊ ลูกเกดแห้ง ๕๐๐ กรัม
