ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>เต้าส่วน โดย... ยายหนู</span></span>

มีคนไทยซึ่งอยู่คนละเมืองอยากจะมาดูว่าเราติดตั้งตกแต่งรถทำเป็นครัวอย่างไร และขอคำแนะนำ เราได้พูดคุยกันเลยทำเต้าส่วนกิน (หาพวกเพราะทำทีไรกินไม่หมดสักที) สูตรของยายหนูจะเป็นการกะปริมาณเอง เพราะพิมพ์ออกมาจากความจำ

เริ่มจากแช่ถั่วตามต้องการประมาณ ๒-๓ ชั่วโมง แล้วเทใส่ตะกร้าพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

นึ่งโดยการเทลงบนผ้าขาวบาง แล้ววางในลังถึงนึ่งอาหาร นึ่งด้วยไฟแรงจนสุก

ละลายแป้งมันกับน้ำเตรียมไว้

ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป ชิมให้ออกหวานหน่อย แล้วค่อยๆเทแป้งลงไป ในขณะเดียวกันก็คนเหมือนกวนแป้ง พอข้นๆ ยกลง

เทถั่วที่สุกแล้วลงไป ในขณะที่ยังร้อนๆ แล้วคนเบาๆให้ทั่ว

ชอบมากก็ใส่มาก ออกมาหน้าตาแบบนี้

เปิดกะทิกระป๋อง เทลงหม้อ เติมเกลือนิดหน่อย ตั้งไฟพออุ่นๆ

ของหวานที่ผลัดวันประกันพรุ่งว่าจะทำอยู่นาน เต้าส่วน ของครูพี่ยายหนูค่ะ ง่าย แล้วยังอร่อยเสียจนกินไม่หยุดเลยค่ะ นี่รูปตอนต้มค่ะ

เสร็จแล้ว มาแบ่งความอ้วนกันนะคะ

เพิ่งจะทานข้าวเย็นเสร็จ ก็ต่อด้วยขนมหวานวันนี้ค่ะ ไม่เคยทำมาก่อนเลยเต้าส่วนนี่ แต่ไม่ได้กินมาตั้งนานแล้วเลยต้องลองทำดูเิองซักหน่อย ผลออกมาง่ายและเหมือนที่เค้าทำขายเมืองไทยยังไงยังงั้นเลย ขอเชียร์เลยค่ะสูตรของคุณยายหนูสูตรนี้ ถ้วยแรกของสามี ถ้วยใหญ่ๆำำไปเลย ออดอ้อนอยากกินนักอยากกินหนาแต่ไม่รู้เรียกว่าอะไร เค้าบอกว่าที่รักจ๊ะ ผมอยากกินขนมนั่นน่ะ นั่นน่ะ ที่มันยืดๆ ถั่วๆ เหนียวๆน่ะ ถึงบางอ้อค่ะ

ถ้วยนี้ของจินนี่

ถ้วยที่ ๒ ของจินนี่ ก่อนราดกะทิค่ะ

ราดกะทิแล้ว ชอบกะทิเยอะๆค่ะ

ขนมอีกแล้ว ทำง่ายๆอีกแล้วเช่นกันค่ะ ชิมเลยนะคะ งานนี้ไม่ขาย ใครผ่านมาตักทานตามสบายค่ะ สูครของคุณพี่ยายหนูค่ะ