Strawberry Mousse Cake(D)

[{แม่สลิ่ม}]

แล้วก็เอาไปเข้าเครื่องปั่นน้ำปั่นให้ละเอียดนะคะถ้าชอบ Mousse แบบเนียนๆ

[{แม่สลิ่ม}]

แล้วก็ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดแข็งนะคะ

[{แม่สลิ่ม}]

สตรอเบอรี่ปั่นเย็นพอดี ก็เอามาเทใส่วิปครีมเลยค่ะ

[{แม่สลิ่ม}]

ใช้ทัพพีหรือไม้พายคนให้สตรอเบอรี่ปั่นกับวิปครีมเข้ากันจนเนียนนะคะ

[{แม่สลิ่ม}]

แล้วก็ตัก Strawberry Mousse ใส่ลงไปในเค้กที่เราเตรียมไว้ค่ะ เกลี่ยหน้าให้เสมอๆแล้วก็ไปแช่ตู้เย็นให้ Mousse set ตัว อย่างน้อย ๖ ชั่วโมงค่ะ จุ๋มทำเสร็จเกือบเช้า แช่ไว้ถึงเที่ยงๆบ่ายๆค่ะ ถึงเอาออกมาดู

[{แม่สลิ่ม}]

ตอนแรกตั้งใจว่าตอนกลางวันจะทำเจลลี่ข้างบน แต่ไปๆมาๆขี้เกียจค่ะ เลยเอา Strawberry Syrup ที่มีอยู่ราดๆ เอาสตรอเบอรี่มาใส่นิดหน่อย คืออยากกินแล้วค่ะแต่ขี้เกียจ ได้มาแบบนี้จ้า เลยไม่ได้เอาช็อคโกแล็ตที่เตรียมไว้ใส่เลย เพราะมันเป็นการทดลองว่าจะทำสำเร็จมั้ย ได้มาแบบนี้ค่ะ

[{แม่สลิ่ม}]

แบบนี้ไม่มี Syrup ไม่สดใสเลยเนอะ แต่ธรรมชาติดี

[{แม่สลิ่ม}]

เนื้อในของ Mousse แบบนี้นะคะ ภาพนี้ถ่ายเมื่อกี้เอง หยิบมากินอีกอัน แหะ แหะ แสงไม่ดีเลยภาพตอนกลางคืน Mousse มันจะออกเบาๆ softๆ นะคะ กินเพลินไปเลยค่ะ คราวหน้าจะลองทำแบบใส่โยเกิร์ตลงไปด้วยค่ะ ไว้ให้เดอะแกงค์ชิมก่อนแล้วค่อยคิดว่าจะปรับปรุงใส่อะไรลงไปอีกนะคะ แล้วจะมาบอกเด้อ