ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **Bonita** » ศุกร์ มี.ค. 24, 2006 6:44 pm

เติมน้ำลงไปค่ะ บอกไม่ได้ว่ามากหรือน้อย

รูปภาพ

โดย **Bonita** » ศุกร์ มี.ค. 24, 2006 6:55 pm

บางคนชอบแบบข้นๆก็ใส่น้ำน้อย แต่ถ้าใครชอบน้ำมาก ก็ใส่มากนะคะ หรือบางคนอาจจะไม่ใส่น้ำเลยก็ได้ค่ะ แต่เหมียวไม่ค่อยชอบกะทิเท่าไหร่ค่ะ

รูปภาพ

โดย **Bonita** » เสาร์ มี.ค. 25, 2006 8:20 am

ปิดฝาหม้อ พอหม้อเดือดอีกทีให้ลดไฟลง ใช้ไฟอ่อน เคี่ยวต่ออีกประมาณ ๒๐ นาทีค่ะ

รูปภาพ

โดย **Bonita** » เสาร์ มี.ค. 25, 2006 8:36 am

วันนี้เหมียวใช้ไก่เหนียว พอเนื้อไก่ได้ที่แล้วก็ใส่ใบมะกรูดลงไปเป็นอันเสร็จค่ะ ไก่เหนียวจะอร่อยกว่าไก่อ่อน (ไก่ที่ไม่เหนียว) ค่ะ ช่วงที่เราเคี่ยวไก่นั้น เราก็มาเตรียมผัก และเส้นขนมจีนกันนะคะ

รูปภาพ

โดย **Bonita** » เสาร์ มี.ค. 25, 2006 8:42 am

วันนี้ได้ผักบุ้งไทยมาค่ะ เพื่อนๆเคยกินไหมคะ ต้มผักบุ้งกับขนมจีน อร่อยนะคะ

รูปภาพ

โดย **Bonita** » เสาร์ มี.ค. 25, 2006 4:23 pm

ต้มประมาณ ๕ นาทีในน้ำเดือดนะคะ

รูปภาพ

โดย **Bonita** » อาทิตย์ มี.ค. 26, 2006 9:12 am

แล้วก็เอาไปแช่น้ำเย็นค่ะ ผักบุ้งจะได้ไม่เป็นสีดำค่ะ

รูปภาพ

โดย **Bonita** » อาทิตย์ มี.ค. 26, 2006 9:24 am

ผักบุ้งเย็นดีแล้วก็จัดการหั่นเลยค่ะ

รูปภาพ

โดย **Bonita** » อาทิตย์ มี.ค. 26, 2006 9:36 am

แล้วเอาใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำค่ะ

รูปภาพ

โดย **Bonita** » อาทิตย์ มี.ค. 26, 2006 9:38 am

ทีนี้ก็จัดการผักกะเฉดเลยค่ะ เหมียวเด็ดเอาแต่ตรงที่มันอ่อนๆเลยนะคะ

รูปภาพ

โดย **Bonita** » อาทิตย์ มี.ค. 26, 2006 9:43 am

แล้วแช่น้ำเย็นไว้ค่ะ จะได้กรอบๆเวลาเราจะกิน

รูปภาพ

โดย **Bonita** » อาทิตย์ มี.ค. 26, 2006 9:52 am

ทีนี้ก็หั่นถั่วฝักยาวค่ะ

รูปภาพ

โดย **Bonita** » อาทิตย์ มี.ค. 26, 2006 9:57 am

ล้างถั่วงอก เป็นถั่วงอกที่เหมียวเพาะเองค่ะ วันนี้ลองสูตรครูตู๋ค่ะ แต่ว่าเพิ่งได้ ๓ วันเอง ตอนที่เพาะกะว่าจะผัดกินกับเต้าหู้ค่ะ แต่มันดันอยากกินขนมจีนวันนี้ค่ะ ก็เลย อย่างที่เห็นนี่แหละค่ะ

รูปภาพ

โดย **Bonita** » อาทิตย์ มี.ค. 26, 2006 5:49 pm

เหมียวใช้เส้นขนมจีนแบบนี้นะคะ ถ่ายรูปถุงมาให้ดูด้วยค่ะ

รูปภาพ

โดย **Bonita** » พฤหัสฯ. มี.ค. 30, 2006 7:05 pm

ต้มแล้วแช่น้ำเย็น จับเป็นจับให้ดูสวยงามค่ะ

รูปภาพ

ขนมจีนน้ำยาแกงไก่ (D)

ผู้ใช้งานขณะนี้