ก๋วยเตี๋ยวไก่ไฟแดง(D)

[{แม่สลิ่ม}]

พอไก่ตุ๋นนิ่มแล้ว ก็ใส่ตับไก่ลงไป ตับสุกง่ายค่ะ จุ๋มเลยใส่ทีหลัง

[{แม่สลิ่ม}]

ตามด้วยเลือดไก่ที่หั่นแล้ว

[{แม่สลิ่ม}]

ก็รอตับไก่สุกและน้ำเดือดนะคะ ก็ชิมรสอีกที ปรุงเพิ่มตามชอบ สูตรเป็นเพียงใบนำทาง ที่เหลือปากและลิ้นคนหาปลายทางเอาเองค่ะ

[{แม่สลิ่ม}]

ระหว่างที่รอตับไก่สุกก็ตั้งต้มน้ำสำหรับลวกก๋วยเตี๋ยวได้เลยนะคะ แล้วอยากกินอะไรก็ลวกไปเลยค่ะ เท่าที่อ่านเข้าใจว่าตามร้านเค้ามีน้ำซุปอีกหม้อต่างหากสำหรับลวกไก่ที่ไม่ได้ตุ๋น แต่จุ๋มไม่ทำหรอกค่ะ หลายหม้อ ไม่ใช่ร้าน ทำแค่ไก่ตุ๋นเท่านี้ละค่ะ คราวนี้ตามใจชอบเลยนะคะ ใครอยากใส่ถั่วลิสงป่นก็ใส่ แต่จุ๋มไม่ใส่ค่ะ ภาพนี้เส้นใหญ่ไก่ไฟแดงค่ะ

[{แม่สลิ่ม}]

กินตั้งแต่กลางวันยันเย็นเลยหม้อนี้ ภาพนี้ถ่ายตอนมืดแล้วค่ะ แต่แสงหลอดไฟสีส้มภาพเลยสวย

[{แม่สลิ่ม}]

ไก่ตุ๋นนิ่มๆ เอาช้อนสะกิดกระดูกก็หลุดแล้วค่ะ

[{แม่สลิ่ม}]

เลือดไก่ที่สาวไทยไกลบ้านหากินได้ยากนัก

[{แม่สลิ่ม}]

ตับไก่พอจะหาได้ไหมค่ะ

[{แม่สลิ่ม}]

คน คน คน

[{แม่สลิ่ม}]

กินก๋วยเตี๋ยวไก่ไฟแดงกับจุ๋มสักชามไหมคะ

[แมงป่อง]

ทานก๋วยเตี๋ยวไก่ไฟแดงด้วยกันมั้ยคะ

[แมงป่อง]

ตามสูตรมีเลือดไก่ด้วย แต่ไม่มีก็เลยไม่ได้ใส่ค่ะ