ผัดมักกะโรนีกุ้ง ผัดมักกะโรนีโหระพา(D)

[{แม่สลิ่ม}]

แช่มักกะโรนีไว้ในน้ำเย็นสักครู่ แล้วสรงมักกะโรนีใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำไว้ค่ะ

[{แม่สลิ่ม}]

ตั้งกระทะ แล้วใส่เนยสดไปประมาณ ๒ ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลางค่ะ

[{แม่สลิ่ม}]

เนยเริ่มละลายใส่หอมใหญ่ที่หั่นไว้ลงไปผัดพอหอมใหญ่เริ่มใสค่ะ

[{แม่สลิ่ม}]

หอมใหญ่เริ่มใส ใส่กุ้งลงไปผัดค่ะ ถ้าเป็นเนื้อสัตว์อื่น เช่น หมู ไก่ เนื้อ หมึก ก็ใส่ตอนนี้เลยค่ะ

[{แม่สลิ่ม}]

ผัดจนกุ้งเปลี่ยนสีประมาณนี้ค่ะ ไม่ต้องรอให้กุ้งสุกทั้งตัวนะคะ เพราะถ้าผัดกุ้งจนสุกทั้งตัว ท้ายสุดกุ้งจะแข็งไปค่ะ

[{แม่สลิ่ม}]

เติมนมสด ๑ ถ้วย ซอสมะเขือเทศ ๑/๓ ถ้วย ซอสปรุงรส ๒ ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา พริกไทยป่น ๑/๒ ช้อนชา ผัดๆแล้วลองชิมๆดูค่ะ ถ้าเค็มไม่พอก็เติมเกลือป่นไปอีก ถ้าเปรี้ยวไม่พอเติมซอสมะเขือเทศลงไปค่ะ ถ้าติดหวานเติมน้ำตาลทรายตามชอบ แต่จุ๋มไม่ใส่น้ำตาลค่ะ

[{แม่สลิ่ม}]

ผัดให้เข้ากัน แล้วรอเดือด ชิมดูนะคะ

[{แม่สลิ่ม}]

เติมมะเขือเทศลงไปค่ะ ถ้าชอบมะเขือเทศนิ่มก็ผัดๆนานหน่อย ถ้าชอบมะเขือเทศไม่นิ่มผัดๆแป๊บเดียวพอให้มะเขือเทศโดนไฟค่ะ

[{แม่สลิ่ม}]

เติมมักกะโรนีที่ต้มไว้ลงไปค่ะ

[{แม่สลิ่ม}]

ผัดพอเข้ากัน ปิดเตาได้เลยค่ะ

[{แม่สลิ่ม}]

ตักใส่จาน เสริฟพร้อมผักกาดหอมค่ะ