ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ปลาร้าสับ โดย... ปุ้ย</span></span>

เครื่องปรุง

◊ ปลาร้าเอาแต่เนื้อ
◊ ตะไคร้
◊ ใบมะกรูด
◊ หอมแดง
◊ กระเทียม
◊ พริกขี้หนู
◊ ไข่
◊ มะนาว
◊ น้ำมันพืช



เครื่องปรุงที่เตรียมไว้แล้ว นำไปปั่นพอหยาบๆ ไม่ต้องละเอียดมาก



ปั่นเสร็จแล้วได้ประมาณนี้ค่ะ



นำไข่ ปลาร้า มะนาว มาคลุกเคล้ากัน



นำไปผัดในกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ถ้าใส่มากน้ำมันจะกระเด็น



ผัดไปมาให้แห้ง พักให้เย็น



ใส่ขวดโหลปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ในตู้เย็นทานได้หลายวันเลยค่ะ