ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0066'>ผัดเผ็ดปลากระป๋อง โดย... พี่มิ้นท์</span></span>

ผัดเผ็ดปลากระป๋อง

ข้าวผัดก้นกระทะผัดเผ็ดปลากระป๋อง

เครื่องปรุง

◊ ปลากระป๋อง ๑-๒ กระป๋อง
◊ พริกแกงเผ็ด ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ เซเลอรี่ หรือผักตามชอบพอประมาณ
◊ พริกหวาน (พริกหวาน)
◊ กระเทียมสับ
◊ พริกขี้หนููสดซอย
◊ แครอท
◊ หอมใหญ่
◊ ใบมะกรููดฉีก
◊ น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทรายปลายช้อนชา
◊ น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ เตรียมหั่นผักทุกอย่างให้พร้อม

เตรียมเครื่องปรุง พริกแกง

เตรียมเปิดปลากระป๋อง

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำกระเทียมและพริกขี้หนููสับลงผัด

ใส่พริกแกงลงผัดให้หอม

ใส่ผักลงผัดให้เข้ากับพริกแกง

ใส่ปลากระป๋องลงผัด หรี่ไฟลง เพราะจะกระเด็นมากๆ

ใส่น้ำสะอาดนิดหน่อย ปรุงรสใส่น้ำปลา น้ำตาล ใส่ใบมะกรููดฉีก (ในรููปแม่ครัวลืมค่ะ)

ปิดไฟ ตักใส่จานเสริฟได้ค่ะ

อ๊ะ.. อ๊ะ.. อย่าเพิ่งล้างกระทะนะคะ เอาข้าวสวยลงไปผัดในก้นกระทะค่ะ ล้างกระทะไปในตัวด้วยข้าวสวย

ตักขึ้นเอาไปหม่ำร้อนๆจ้า อร่อยอย่าบอกใครเชียว ห้ามทิ้งนะคะปลากระป๋องของดีค่ะ

พี่มิ้นท์คะ แนทเอาการบ้านหน้าตาขี้เหร่มาส่งค่ะ ทำออกมาสีไม่สวยเหมือนของพี่มิ้นท์เลย แถมไม่มีใบมะกรูดด้วยค่ะ

แต่ว่าอร่อยนะคะ แนทชอบค่ะ แต่ว่าตอนผัดน่ะ เต้นไปผัดไปเลยนะคะ น้ำมันมันกระเด็นใส่หน้าแนทด้วยละ