ผัดแครอทวุ้นเส้น ผัดวุ้นเส้นเต้าหู้ วุ้นเส้นเกาหลี วุ้นเส้นเบญจรงค์ วุ้นเส้นขี้เมา ผัดพริกวุ้นเส้น ผัดวุ้นเส้นตำลึง (D)

[ตุ้ยนุ้ย]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ผัดแครอทใส่วุ้นเส้น โดย... ตุ้ยนุ้ย</span></span>

สูตรนี้ง่ายๆอีกแล้วค่ะ ลองดูนะคะ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดีค่ะ หน้าตาแบบนี้ค่ะ

[ตุ้ยนุ้ย]

เครื่องปรุง

◊ กระเทียม ๔ กลีบ
◊ น้ำมันหอย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือ (ตามใจชอบ)
◊ น้ำตาล (ตามใจชอบ)
◊ หอมใหญ่ ๑ หัว
◊ เซเลอรี่ ๓-๔ ก้าน
◊ แครอท ๔ หัวเล็กๆ
◊ วุ้นเส้น ๒ ห่อเล็ก

รสชาติขอให้ถูกใจคนทำและคนชิมใช้ได้แล้วค่ะ ปรับปรุงเปลี่ยนแปลงตามใจชอบค่ะ

[ตุ้ยนุ้ย]

แครอทขูดเป็นเส้นยาวๆ

[ตุ้ยนุ้ย]

วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่มแล้วสรงใส่ตะแกรงไว้ค่ะ

[ตุ้ยนุ้ย]

เรามาเริ่มผัดกันเลยนะคะ ใส่น้ำมันในกระทะ พอร้อนใส่กระเทียมลงไป

[ตุ้ยนุ้ย]

เจียวกระเทียมให้เหลืองนิดๆแล้วใส่หอมหัวใหญ่ตามค่ะ

[ตุ้ยนุ้ย]

หอมหัวใหญ่เริ่มอ่อน หรือนิ่มแล้วใส่แครอทตามลงไปค่ะ แล้วผัดให้เข้ากัน

[ตุ้ยนุ้ย]

ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ ลงไปค่ะ

[ตุ้ยนุ้ย]

ผัดให้เข้ากัน

[ตุ้ยนุ้ย]

เติมน้ำลงไปสักหน่อยนะคะ เพื่อไม่ให้มันแห้งจนเกินไป แล้วใส่เซเลอรี่ตามลงไปอีกค่ะ

[ตุ้ยนุ้ย]

ผัดเข้ากัน ใส่วุ้นเส้นตาม

[ตุ้ยนุ้ย]

ผัดเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วค่ะ ง่ายไหมคะ ถ้าทานกันไม่หมด ก็เก็บเอาไว้ทำไส้ปอเปี๊ยะได้ด้วยค่ะ

[ซัมเมอร์]

เป็นครั้งแรกที่ส่งการบ้านครูบุษรา ส่งมายืนยังค่ะว่าชอบสูตรนี้จริงๆเซอลารี่ไม่มีค่ะเลยขอใช้ต้นหอมแทนแล้วกันนะคะ ก็อร่อยพอทดแทนกันได้

[ซัมเมอร์]

ขอบคุณพี่บุษค่ะสำหรับสูตร

[พี่มิ้นท์]

ผัดแครอทใส่วุ้นเส้น อร่อยโดยไม่มีเนื้อสัตว์จ้า ชอบเห็ดค่ะครููเลยใส่ด้วย สููตรนี้เยี่ยมจริงๆ