ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ไก่อบครีมชีส โดย... ปุ๊กเมลเบิร์น</span></span>

เจอสูตรทางเน็ตค่ะ เห็นท๊อปฮิต ๕ ดาว จาก ๒๔๐ เสียง เลยอยากลองว่าอร่อยหรือเปล่าค่ะ เป็นสูตรของ Dawn Florida, United States ถ่ายรูปมาให้ดูแต่ลืมเซ็ทกล้องก่อนถ่าย

รูปภาพ

พอเซ็ทกล้องได้ก็หามุมได้ไม่สวย รสชาติไม่แพ้ในร้านอาหารฝรั่งเลยค่ะ

รูปภาพ

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ ไก่เป็นชิ้น ตามชอบ
◊ ซุป ๑ กระป๋อง cream of chicken soup (๒๙๑ กรัม ใช้ไก่รสไหนก็ได้ค่ะ)
◊ ครีมชีส ๒๕๐ กรัม (๘ ออนซ์)
◊ เนย หรือมาการีน ประมาณ ๔ ช้อนโต๊ะ
◊ Italian Mixed Salad Dressing ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ หอมหัวใหญ่ หัวเล็กๆ ๑ หัว
◊ กระเทียม ๑-๒ กลีบ
◊ ผงไก่ ๑ ช้อนชา
◊ น้ำ ๑/๔ - ๑/๒ ถ้วย

วิธีทำ

◊ เปิดเตาอบ ๓๐๐ องศา เอาไก่ชิ้นใส่ถาดอบ ราดด้วยเนย ๒ ช้อนโต๊ะ ผงอิตาเลี่ยน แล้วอบ ๔๕ นาที ขณะไก่อยู่ในตู้อบให้ทำซอส
◊ ละลายครีมชีสในเวฟสัก ๑ นาที ใช้ช้อนคนเร็วๆ ใส่ซุปกระป๋องผสม แล้วหั่นหอม กระเทียม
◊ ใส่เนยในกระทะ ผัดด้วยกระเทียม หอม พอหอมนุ่มดีก็ใส่ซอสที่เหลือ ตามด้วยผงไก่ และน้ำ (ตามชอบ)
◊ เอาไก่ออกจากตู้อบ ราดด้วยซอส อบต่ออีก ๓๐ นาที เสริฟพร้อมด้วยผักต้มบด พาสต้า ข้าว แล้วแต่ชอบค่ะ

สูตรนี้ดัดแปลงจากตุ๋นมาเป็นอบแทนค่ะ จริงๆแล้วไก่ต้องนิ่มจนเนื้อล่อนออกจากกระดูกเลยค่ะ ถ้าไม่อยากใช้ตู้อบหรือตุ่น เอาไก่มาต้มแบบปิดฝาสัก ๓๐ นาที ไก่ก็จะนิ่มเนื้อล่อน แล้วค่อยใส่ส่วนผสมอื่นหรือซอสตามก็ได้ค่ะ ครีมชีสซอสนี้เหมาะกับปลาและ ซีฟู้ด หรือหมู เนื้อ ปลาทูน่า หรือแม้แต่ผักเฉยๆค่ะ

รูปภาพ

ผสมเนย ๒ ช้อนโต๊ะ กับผงอิตาเลี่ยนสมุนไพร

รูปภาพ

นำไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเข้าตู้อบ ๓๐๐ องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ ๔๕ นาที

รูปภาพ

เวฟครีมชีสสัก ๑ นาที คนให้เข้ากัน เปิดกระป๋องซุปรอ หั่นหอมหัวใหญ่ กระเทียม

รูปภาพ

เทซุปลงในชีสแล้วคนให้เข้ากัน

รูปภาพ

ผัดหอม กระเทียม ให้อ่อนและหอม

รูปภาพ

เทซอสชีสลงไป

รูปภาพ

เทซอสครีมชีสลงไปบนไก่ที่อบไว้ โรยด้วยเฮิร์บของอิตาเลียนอะไรก็ได้ค่ะ แล้วอบต่อ ๓๐ นาที (ก่อนเทนะคะ ถ้าน้ำที่อบเยอะเกินไปก็ตักทิ้งไปบ้างค่ะ ช้อนตรงส่วนที่มีไขมันไก่ออกไปค่ะ)

รูปภาพ

เสร็จแล้วค่ะ

รูปภาพ

เสริฟกับอะไรก็ได้ค่ะ พาสต้า ผักต้ม ข้าว ผักย่าง หรือสลัด

รูปภาพ

ไก่อบครีมชีส

ผู้ใช้งานขณะนี้