ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>แซลมอนเล่นซ่อนหา โดย... kiwi</span></span>

เมนูนี้ได้จากเพื่อนชาวต่างชาติมาอีกทีค่ะ เห็นว่าง่ายดีเลยเอาสูตรมาฝากทุกคนค่ะ

มาดูเครื่องปรุงกันเลยค่ะ วันนี้ดาวทำสำหรับ ๒ ที่ค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ ปลาแซลมอน ๒ ชิ้น
◊ เบคอน
◊ มะนาว
◊ ครีมกล่องเล็ก
◊ เนย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือ พริกไทย
◊ น้ำมันมะกอก

เริ่มด้วยเอาน้องปลามาซ่อนในเบคอนค่ะ ไม่ต้องพันแน่นมากเดี๋ยวน้องปลาจะอึดอัดค่ะ

ถ้ากลัวเบคอนหลุดใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้ค่ะ พันเสร็จแล้วตามมาเลยค่ะ

ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อยแค่พอติดกระทะ พอเริ่มร้อนวางน้องปลาลงทอดเลยค่ะ เอาด้านที่เป็นหนังลงก่อนนะคะ

ทอดให้ครบทั้ง ๔ ด้านเลยนะคะ

ที่นี้มาดูที่น้ำซอสค่ะ เปิดเตาอีกหัวนะคะเริ่มทำน้ำซอสกันเลยค่ะ ใช้หม้อใบเล็กตั้งบนไฟอ่อน ใส่เนยลงไปละลาย

พอเนยละลายเติมครีมลงไปค่ะ คนให้เข้ากัน

คนต่อไปเรื่อยๆจนเดือดสักครู่ เติมเกลือ พริกไทย นิดหน่อย ต้องคนตลอดเวลานะคะ อย่าลืม

คนต่อจนเนื้อครีมเหนียวข้นแบบนี้ค่ะ ปิดไฟพักไว้

หันมาดูน้องปลากันต่อนะคะ หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ เบคอนต้องกรอบทั้ง ๔ ด้านนะคะ แต่ระวังอย่าให้ไหม้ล่ะ

จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำซอลบนตัวปลา บีบน้ำมะนาวลงบนน้ำซอสอีกที เสริฟกับสลัด อร่อยจนเหาะเลยละค่ะ

มาเลยจ้ะครู อยากแก้แค้นเชิญเลย เอมี่ทำการบ้านมาส่งแล้ว

ถามว่าอร่อยมั้ย เดี๋ยวไว้เจอก้านยาวคราวหน้าถามก้านยาวเอาเองนะ เพราะเอมี่ไม่ได้กิน พอดีทำแกงเทโพกับต้มเค็มไว้ เลยไม่ได้กินด้วย

มาแล้วจ้าอาหารเย็นวันนี้ อิ่มปุ๊บรีบวิ่งมาส่งปั๊บเลยค่ะ วันนี้ออยทำอาหารเอาใจคนป่วยค่ะ คุณแม่สามีไม่สบาย เป็นมะเร็ง ตอนนี้อ่อนเพลียเพราะทำคีโม คุณสามีสั่งเดินหน้าเต็มกำลังให้บำรุงเต็มที เลยได้มาเป็นจานนี้แหละค่ะ คุณครูพี่ดาวตรวจปลาให้ออยด้วยนะคะ แต่ซอสเป็นสูตรของครูพี่เมย์ เย็นวันนี้ฝนตกหนัก ออยเลยไม่อยากออกไปซื้อครีม นักเรียนเลยต้องใช้แผนสำรอง ก็ได้ออกมาเป็นอย่างที่เห็นนี่แหละค่ะ วันนี้โล่งใจค่ะ คนป่วยทานได้เยอะ แต่คนไม่ป่วยนี้กินดุจริงๆค่ะ ฟาดเรียบ เล่นเอาจุกันไปเลย