ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ไก่อบเหล้าจีน โดย... nichuda</span></span>

พอดีถอยหม้อใบใหม่ค่ะ เค้ามีสูตรทำกับข้าวมาให้หลายอย่างค่ะ ทำดูแล้วใช้ได้ค่ะ รสชาติใช้ได้ค่ะ

เครื่องปรุง

◊ สะโพกไก่ ๓ สะโพก
◊ ซีอิ๊วขาว ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ วูสเตอร์ซอส ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๔ ช้อนชา
◊ เกลือป่น ๑ ช้อนชา
◊ น้ำมันงา ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ เหล้าจีน ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ พริกไทยป่น ๑ ช้อนชา
◊ กระเทียมทุบ ๖-๗ กลีบ
◊ ขิงแก่ทุบ ๗-๘ แว่น
◊ หอมใหญ่ ๑ หัวกลางหั่นผ่า ๖ ส่วน
◊ ต้นหอมเฉพาะส่วนหัว ๖-๗ ต้น

วิธีทำ ล้างสะโพกไก่ให้สะอาดแล้วพักไว้ วางกระเทียม ขิงแก่ หัวหอมใหญ่และต้นหอมเฉพาะส่วนหัว ลงในหม้อ



จากนั้นนำสะโพกไก่วางข้างบน นำส่วนผสมที่เหลือ ซีอิ๊วขาว ซอสวูสเตอร์ น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมันงา เหล้าจีน พริกไทยป่น ผสมให้เข้ากัน แล้วราดลงไก่ จากนั้นปิดฝาหม้อ นึงจนไก่สุกและนุ่มเป็นอันใช้ได้ค่ะ

เสร็จแล้วตักใส่จานใช้ใบต้นหอมโรยแต่งให้สวยค่ะ

ส่งการบ้านแบบร้อนๆอยู่เลยค่ะ มีน้ำขลุกขลิกให้คลุกข้าวด้วย ไก่นุ่มๆ หอมอร่อยมากค่ะ

ขอบคุณสสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ

ไก่อบเหล้าจีนสูตรพี่กุ้งค่ะ อร่อย หอมมากๆเลย

คุณครูจะให้คะแนนเท่าไหร่ดีคะ

ขอบคุณคุณครูสำหรับสูตรอร่อยนะคะ