ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>พริกหวานยัดไส้ โดย… kitty-sumo</span></span>

หลังจากที่ยัดไส้บวบกันไปแล้ว บางคนอาจหาบวบไม่ได้ วันนี้ขอเสนอเมนูใหม่ พริกหวานยัดไส้ หาวัตถุดิบง่ายมากค่ะ (ไม่ค่อยโฆษณาเลย) เริ่มกันเลยนะคะ

เครื่องปรุง

◊ เนื้อบด
◊ ข้าวสวย ประมาณ ๓ ทัพพี
◊ หัวหอมใหญ่ ๑ หัว
◊ พริกหวาน ๒ หัว
◊ ชีสขูด
◊ เกลือ
◊ พริกไทย
◊ ซอสแม็กกี้
◊ เนย

วิธีทำ ตั้งกระทะให้ร้อน เอาเนยใส่ให้ละลาย

ใส่หัวหอมใหญ่ลงไปผัดให้สุก

หลังจากหัวหอมใหญ่สุกแล้วใส่เนื้อบดลงไปผัดให้เข้ากัน

เมื่อเนื้อสุกได้ที่ก็จัดการปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ซอสแม็กกี้ ชิมรสตามต้องการ

เมื่อปรุงรสได้ที่แล้วก็นำชีสขูดใส่ไปพอประมาณ แล้วผัดให้ชีสละลายเข้ากับเนื้อ

เมื่อชีสละลายเข้ากับเนื้อแล้ว คราวนี้ก็เอาข้าวสวยใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จสำหรับไส้

พักไว้ก่อนนะคะ

เตรียมพริกหวาน โดยการตัดหัว แล้วเอาไส้ข้างในออกให้หมด (โหดไปไหมคะ)

นำข้าวที่ผัดไว้มายัดไส้ให้เต็ม

เอาฝาปิด แล้วเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ ๒๒๐ องศาเซลเซียส ประมาณ ๑๕ นาทีให้พริกสุก

เมื่อ ๑๕ นาทีผ่านไปไวเหมือนโกหก ก็เอาออกจากเตา เอาชีสขูดโรยหน้าให้ทั่ว แล้วนำเข้าไปอบต่อจนชีสละลาย เป็นอันเสร็จ

ยกเสริฟกับสลัด

คุณครูรีบมาตรวจการบ้านนะคะ กำลังร้อนๆเลยค่ะ อร่อยสุดๆ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เพิ่งออกจากเตาอบค่ะ หอมฟุ้งไปทั่วเลยค่ะ

เชิญชิมนะคะ