ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0066'>Cavapcici โดย... มาราตี</span></span>

ช่วงนี้อาการเริ่มดี และเหมาะที่จะใช้เวลาอยู่ในสวนกันมากนะคะ่ และเมื่ออยู่ในสวนกันก็ต้องมีเมนูปิ้งๆ ย่างๆ กันหน่อย วันนี้ ทำเมนูนี้ กะจะลงไปปิ้งๆ ย่างๆ กันในสวน (เมนูนี้เหมาะสำหรับย่างค่ะ่ แต่จะทอดก็ได้ ไม่ผิืดกติกาแต่อย่างใดจ้า) แต่อากาศไม่เป็นใจในตอนบ่าย ก็เลยต้องทอดในกระทะแทน มาดูกันเลยค่ะ่ ง่ายๆ ไม่ยากด้วย เครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ่

เครื่องปรุง

◊ หมูสับ ๕๐๐ กรัม
◊ ซอสมะเขือเทศ ๕ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาล ๑ ช้อนชา
◊ เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
◊ กระเทียมผง ๑ ช้อนชา (ถ้าไม่มีใช้กระเทียมสดก็ได้ สับละเอียดหน่อยนะคะ่)
◊ พริกไทยป่น ๒ ช้อนชา

หมูสับใส่ในเครื่องปั่น

ใส่เครื่องปรุง

กดปั่นให้ละเอียดดี

จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ

แล้วค่อยปั้นให้เป็นก้อนรีๆ ขนาดเท่านิ้วโป้งน่ะค่ะ



ความยาวให้ได้ขนาดนิ้วกลางของเรานะคะ (นิ้วใครใหญ่ ยาว สั้น เล็ก ก็ได้เห็นกันคราวนี้แหละ)

บีบๆ ปั้นๆ ต่อไปจนหมด



อันนี้ถ้าทอดแล้วจะหดลงอีกนะคะ่ อย่าตกใจ มันเป็นแบบนี้แหละจ้า

นำไปทอดในน้ำมัน ใช้ไฟร้อนปานกลาง ค่อนข้างแรง



ทอดแล้ว หดเหลือเท่านี้เองค่ะ

เชิญอร่อยกันเลยจ้า วันนี้มาราตีทานกับเปปเปอโรนีอบข้าวค่ะ ใครทำเยอะก็เก็บใส่ถุงแช่แข็งเก็บไว้ทานได้หลายวันเลยค่ะ



หรือจะทานกับขนมปัง และสลัดต่างๆก็ได้ค่ะ่ เช่น สลัดปาปริก้ากับลูกมะกอก

สลัดหอมใหญ่



สลัดมะเขือเทศ

สลัดผักกับพริกดอง



หรือชีสสลัดกับมะกอกดำและเขียว