เรนเดียร์แพนบีฟ (Panne Jeger Gryte)

[พี่มิ้นท์]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>เรนเดียร์แพนบีฟ (Panne Jeger Gryte) โดย... พี่มิ้นท์</span></span>

Jeger = Hunter

อาหารมื้อนี้ก็หมายถึงการทำอาหารจากเนื้อสัตว์ที่ได้จากการล่า เช่น กวางเรนเดียร์ กวางมููส เป็นต้น

[พี่มิ้นท์]

เครื่องปรุง

◊ เนื้อกวางเรนเดียร์ ๕๐๐ กรัม
◊ ผงเครื่องปรุง Jeger Gryte ๑ ซอง = ๑๐๐ กรัม
◊ น้ำสะอาด หรือ นม ครีม โยเกิร์ต ๕ dl
◊ เนยสำหรับทอด ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ผักสลัด หรือ ผักต้ม
◊ มันต้ม
◊ แยม tyttebar

วิธีทำ นำเนื้อกวางบดให้ละเอียด ใส่เกลือ พริกไทย อย่างละ ๑ ช้อนชา

[พี่มิ้นท์]

เตรียมผงเครื่องปรุง

[พี่มิ้นท์]

[พี่มิ้นท์]

เตรียมผักสลัดตามชอบใจค่ะ

[พี่มิ้นท์]

[พี่มิ้นท์]

[พี่มิ้นท์]

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย

[พี่มิ้นท์]

พอร้อน เอาเนื้อกวางบดลงแผ่ในกระทะให้กลมพอดีกับกระทะ ทอดจนสุกทั้งสองด้าน

[พี่มิ้นท์]

[พี่มิ้นท์]

พอสุกดีแล้ว นำขึ้นตัดเป็นชิ้นๆเหมือนพิซซ่า พักไว้

[พี่มิ้นท์]

ผสมผงเครื่องปรุงคนให้ละลายกับน้ำ หรือนม นำใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด หมั่นคนเสมอๆ

[พี่มิ้นท์]

ตั้งไฟกลางคนไปเรื่อยๆสักประมาณ ๑๐ นาที

[พี่มิ้นท์]

[พี่มิ้นท์]

นำเนื้อที่ทอดแล้วตัดพักไว้ลงในหม้อซอส หรี่ไฟอ่อน ตั้งไปเรื่อยๆจนเสริฟ