ครัวไกลบ้าน

จริงๆน่ะอยากทำปีกไก่ทอดทานกับข้าวเหนียวเป็นมื้อกลางวัน แต่เบื่อเวลาทอด ทั้งน้ำัมันกระเด็น เปลืองน้ำมัน แถมยังเหม็นบ้าน เหม็นหัวอีก นั่งตรองดูแล้วความอยากมันก็ยังไม่หาย เลยมาทำปีกไก่สวรรค์ดีกว่า

เครื่องปรุง

◊ ปีกไก่ ๕ ปีก
◊ ลูกผักชีคั่วให้หอม ๑ ช้อนโต๊ะ เสร็จแล้วนำไปบุบเบาๆ ให้เป็นซีก
◊ น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ซอสแม็กกี้ ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๑ ๑/๒ ช้อนชา
◊ พริกไทย กระเทียม รากผักชีโขลกละเอียด ๑ ช้อนชา
◊ น้ำมันหอย ๑ ช้อนชา

วิธีทำ

◊ นำน้ำปลา น้ำตาล ซอสแม็กกี้ น้ำมันหอย กระเทียม พริกไทย รากผักชีที่โขลกละเอียดมาผสมกันในชามหมักไก่
◊ เอาปีกไก่ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ ๒ ชั่วโมง พอครบเวลาเรียงไก่ลงถาดอบที่รองด้วยฟอยล์ เอาด้านหนังขึ้น ราดน้ำหมักลงไปบนปีกไก่ให้ทั่ว

◊ เปิดเตาอบ ๑๘๐ องศาเซลเซียส อบ ๑๐ นาที แล้วพลิกกลับด้านไก่ อบต่ออีก ๑๐ นาที
◊ เร่งไฟเป็น ๒๐๐ องศาเซลเซียส พลิกปีกไก่อีกทีเอาด้านหนังขึ้น อบต่อ ๑๐ นาที เป็นอันเสร็จค่ะ

หายไป ๑ ปีกอยู่ในท้องดิชั้น ทนไม่ไหว กลิ่นมันยั่วใจ

อีกรูปจ้า ก่อนจะหมด หนังมันกรอบกร๊วบจริงๆค่ะ

ครูขา หนูมาส่งการบ้านค่ะ อร่อยจริงๆค่ะ



ซูมซูม อีกรูปนะคะครู

ไก่หนังกรอบครูแอมเบอร์ค่ะ

ปีกไก่ย่างค่ะ

ปีกไก่สวรรค์หนังกรอบกร๊วบๆ ครููแอมเบอร์ค่ะ ขอบคุณสำหรับสููตรค่ะ แฟนนั่งแทะไปยิ้มไปบอกว่าอร่อยค่ะ

ทำเสร็จสดๆ ร้อนๆ อร่อยมากค่ะ สีสันเหมือนเอาไปทอดเลย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เอาไปอบ กินแล้วไม่อ้วนมากด้วย

ไม่รู้คุณครูจะเข้ามาตรวจหรือเปล่า เพราะช่วงนี้ไม่เห็นคุณครูเข้ามาโพสท์เลยค่ะ

ปีกไก่สวรรค์ค่ะ ก้อยไม่มีลูกผักชีเป็นลูกเลยใส่แบบป่นค่ะ อร่อยมากๆเลย หนังกร๊อบกรอบค่ะ สูตรของคุณครูแอมเบอร์ค่ะ

ไก่กรอบครูแอมเบอร์ค่ะ ทำกินมื้อเที่ยงเมื่อวานค่ะ สุดยอด... คำเดียว สั้นๆ

อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆจานนี้นะคะ

สูตรนี้ทำกินอยู่บ่อยๆค่ะ แต่ทำไมคิดไม่ออกว่าต้องส่งการบ้านคุณครูบ้าง สงสัยอร่อยจนลืมไปเลยค่ะ ทานกับข้าวเหนียวด้วยค่ะ แต่ไม่ได้โพสท์ข้าวเหนียว กลัวผิดกติกาค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆแบบนี้ค่ะ

ปีกไก่สวรรค์ครูแอมเบอร์อร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

ที่เห็นสีไม่เหมือนกันเพราะแจ่มทาเกลือเฉยๆค่ะ