เมนูที่ทำจากเนื้อปลาเมนูนี้ พิมดัดแปลงมาจากปลาช่อน/กุ้งอบหม้อดิน ที่พิมเคยกินตามร้านอาหารน่ะค่ะ แต่จริงๆจะว่าไป พิมก็ไม่รู้หรอกค่ะ ว่าตามร้านอาหารเขาใส่อะไรบ้าง แต่พิมอยากทานค่ะ และก็ตามร้านอาหารมันแพงค่ะ แถมปลาที่เขานำมาอบ ก็เป็นปลาสด พิมทานไม่ค่อยได้ พิมเลยมาลองลอกเลียนแบบ ใส่โน่นใส่นี่ ผสมโน่นนี่ จนคิดได้ว่าใกล้เคียงตามที่พิมเคยไปกินมามากที่สุดน่ะค่ะ ซึ่งผลปรากฎว่าทำออกมาแล้ว คุณแฟนพิมก็ชอบค่ะ คุณน้องก็ชอบ แม่ก็ชอบ สรุป พิมเลยเอามานำเสนอเพื่อนๆ เนี่ยแหละค่ะ เผื่อเพื่อนๆ จะชอบบ้างค่ะ
