ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้ - หมูทอดนมสด หมูทอดสูตรข้างทางกับน้ำจิ้มแจ่ว หมูทอดงา

ส่วนอันนี้ภูมิใจเสนอค่ะ แบบไม่ชุบแป้งอะไรเลย อร่อยไม่แพ้แบบแรกเลยค่ะ อันนี้ออกมาเหมือนที่ร้านเค้าขายเลย กระเทียมเยอะมากเลยค่ะ ทานซะสะใจไปเลย

รูปภาพ

โดย **หนู** » พุธ ก.ย. 27, 2006 2:50 am

ทำไว้ไม่นานมานี้สดๆ ร้อนๆ ค่ะ ไม่ได้ถ่ายมาให้ดูแต่ว่าทำกินกับแจ่ว แล้วก็ข้าวเหนียวตามสูตรคุณครูเลยค่ะ

รูปภาพ

โดย **plahide** » พฤหัสฯ. พ.ย. 30, 2006 4:10 am

พอสุกก็เอาลงใส่จานพร้อมทานค่ะ หน้าตาตอนทอดเสร็จค่ะ

รูปภาพ

โดย **kiwi** » อาทิตย์ ต.ค. 21, 2007 6:14 pm

วันก่อนพี่ที่อยู่ดูไบด้วยกันซื้อกระดูกหมูมาฝาก เลยได้เมนูนี้มาส่งคุณครูค่ะ สงสัยคุณครูคงยุ่งกับร้านแน่ๆเลย คงไม่มีเวลามาตรวจการบ้านนักเรียนแน่ๆ ฝากลูกค้าที่รักทุกท่านช่วยตรวจแล้วกันนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ วันนี้ไม่มีน้ำจิ้ม แค่เหลือทันได้ถ่ายรูปก็บุญแล้วค่ะ

รูปภาพ

โดย **kiwi** » อาทิตย์ ต.ค. 21, 2007 6:16 pm

อีกมุมค่ะ

โดย **Amelia** » พฤหัสฯ. พ.ค. 29, 2008 3:06 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>หมูทอดงา โดย... Amelia</span></span>

ห่างหายจากการโพสต์สูตรอาหารไปนาน ช่วงนี้ลูกเปิดเทอมแล้วเลยมีเวลาเป็นของตัวเองหน่อย ไปเจอสูตรนี้ในหนังสือค่ะ ดูน่าทานและทำง่ายดี ทำออกมาแล้วเคี้ยวหนึบๆ กรอบๆ ค่ะ หมูทอดงา แต่ทอดออกมาแล้วไม่สวยเหมือนที่เขาจัดฉากในหนังสือเลยนะคะ

รูปภาพ

โดย **Amelia** » พฤหัสฯ. พ.ค. 29, 2008 3:12 am

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ หมูสามชั้น หรือหมูสันนอกแล้วแต่ชอบถ้ากลัวมันมาก ๑/๒ กิโล
◊ น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่ชอบก็ใช้เกลือแทน ๑ ช้อนชา)
◊ ซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ซอสปรุงรส ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ พริกไทยขาวป่น ๑ ช้อนชา
◊ แป้งทอดกรอบ ๑ ถ้วยตวง
◊ น้ำเปล่า ๑/๒ ถ้วยตวง
◊ งาขาว ๓/๔ ถ้วยตวง
◊ น้ำมันสำหรับทอด
◊ ซอสพริกไว้จิ้ม
◊ ผักสดตามชอบ

หมูสามชั้นเลือกที่มีเนื้อเยอะๆ มันน้อยๆ ชิ้นหนาๆ จะได้ไม่เลี่ยนเกินไปนะ

รูปภาพ