หอยทอดมังสวิรัติ สามเกลอล่องแพ

[มอมแมม]

แถมรูปคนกิน กินแบบเมามัน ให้หันมาก็ไม่ยอม กำลังจัดการจานเด็ดอยู่ค่ะ ชมใหญ่เลยว่าอร่อย งานนี้ต้องยกความดีความชอบให้คุณครูค่ะ ที่เอาสูตรดีๆมาให้นักเรียนทำ

[ป้ามุกดา]

ขอขอบคุณสำหรับสูตรแสนอร่อยค่ะ ป้าใช้เห็ด King Oyster กับเห็ดหอมสดค่ะ อร่อยมากๆ อาจถูกหักคะแนนเพราะใช้เห็ดผิด แล้วแต่คุณครูจะกรุณาค่ะ

[แตง]

ท่าทางจะเป็นอาหารยอดฮิตนะคะ มีนักเรียนส่งการบ้านมากเลย พอดีทำให้พ่อบ้านทานเลยถ่ายรูปมาส่งการบ้านสักหน่อย ผัดผักราดบนหน้าหอยทอดเลย อาจจะเห็นเป็นผัดถั่วงอกไปซะก็ไม่รู้นะเนี่ย

[พี่มิ้นท์]

ส่งการบ้านอีกจานค่ะหอยปลอมทอด เกิดอยากกินขึ้นมาอีกเลยใช้เห็ดฟางกระป๋องค่ะ ก็อร่อยไปอีกแบบ ไว้หาเห็ดหอมได้ก่อนก็จะลองอีก ไม่มีหอย อยากหายาก ก็กินเห็ดทอดกันไปก่อน เฮ้อ.. คนไกลบ้าน นี่พี่มิ้นท์ขึ้นเวทีประกวดรอบสองแล้วค่ะ ยอมกินจนอ้วน จนกว่าจะหายอยาก ไกลบ้านอย่างนี้ต้องตามใจปากหน่อย

[aalesund]

มาส่งการบ้านเมนูฮิตด้วยคนจ้า ไม่ได้เข้าบ้านนี้ซะหลายวัน อะไรกันนี่ ทำไมคนส่งการบ้านเยอะขนาดนี้ ว่าจะทำหลายวันแล้วค่ะคุณครู รอถั่วงอกโตอยู่ เพาะถั่วงอกเองไม่ได้ซื้อจ๊ะ หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ เห็ดดอกใหญ่มาก ดอกเดียวอิ่มเลยค่ะ แต่หั่นชิ้นใหญ่ไปหน่อยไม่กี่ชิ้นเต็มจานเลย หน้าตาเลยไม่ค่อยเหมือนหอยทอดเท่าไหร่ อร่อยมากๆค่ะเมนูนี้ แป้งกรอบมากๆ

[Amelia]

ส่งการบ้าน ๒ ครูนะคะ (อย่าว่าหนูเป็นนกสองหัวนะคะ) หนูใช้วิธีทำแบบยายหนู แต่ใช้เห็ดแบบพี่ปีเตอร์ค่ะ คุณครูมาตรวจการบ้านด้วยนะคะ อร่อยมากค่ะ ทานคนเดียว พรุ่งนี้ทำให้สามีทานอีกค่ะ



อีกรูปค่ะให้ครูเห็นชัดๆ หลายด้าน หลายมุม

[Amelia]

จานนี้พิเศษของภูภูค่ะครู มังสวิรัติเหมือนกัน ใช้เห็ดเข็มทอง และราดด้วยซอสมะเขือเทศตามที่ภูภูชอบค่ะ วานสามีถ่ายรูปให้นะคะ

[ตุ้ยนุ้ย]

เห็นแจ๋ทอดให้น้องภูภูหนสุดท้ายแล้วตะบะแตกค่ะ เห็นของคนอื่นๆมาก่อนแล้วกะว่าจะรอให้ถั่วงอกออกมาก่อน รอไม่ไหว อยากลองลิ้มชิมรสบ้างค่ะ อร่อยจริงๆ โดยเฉพาะสามีทาน ๒ จานรวดค่ะ ถั่วงอกไม่มีเชิญหักคะแนนเลยค่ะคุณพี่ใช้สลัดแทนก็อร่อยเหมือนกันค่ะเดี๋ยวรอให้ถั่วงอกออกมาก่อนนะคะ จะผัดอีกรอบค่ะ



ภาพทำไมออกมาเล็ก ไม่ได้ขนาดเท่าที่ทำไว้ไม่เข้าใจเหมือนกันค่ะ

[bakerkitchen]

เก้ๆ กังๆ จะลองทำอยู่ตั้งนาน ตอนแรกใจไม่ถึงค่ะครู ไม่กล้าส่งการบ้าน เพราะหอยครูฮิตเหลือเกิน หนูก็เลยต้องมา



เชิญอร่อยจ้า

[แตง]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>สามเกลอล่องแพ โดย... แตง</span></span>

วันนี้ขอเสนออาหารจานผักอีกตามเคยค่ะ เครื่องปรุงก็มีไม่มาก ทำง่ายๆ แต่อร่อยค่ะ

[แตง]

เครื่องปรุง สำหรับ ๒ ที่

◊ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ๑/๒ ถ้วยตวง
◊ แป้งมันสำปะหลัง ๑/๔ ถ้วยตวง
◊ น้ำสะอาด ๓/๔ ถ้วยตวง
◊ ไข่ไก่ ๒ ฟอง
◊ ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่านี้
◊ เห็ดหูหนูดำ เห็ดหอม และเห็ดแชมปิญอง (หรือใครจะใช้เห็ดฟางก็ได้นะคะ) ทั้งหมดหั่นรวมกันให้ได้ ๒ ถ้วยตวง
◊ ถั่วงอก แครอทขูดฝอย รวมกันประมาณ ๑ จาน
◊ พริกไทยป่น ตามชอบ
◊ ต้นหอม ผักชี นิดหน่อย สำหรับแต่งหน้า



แครอท ถั่วงอก และต้นหอม ผักชี

[แตง]

เริ่มที่ล้างเห็ดทุกชนิดให้สะอาด เห็ดหอมและเห็ดหูหนูแช่น้ำจนนิ่มก่อน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ น้ำเห็ดหอมไม่ต้องทิ้งเอาไว้ผสมแป้งได้



ต่อมาก็ผสมแป้งทั้งสองชนิดในชาม ตวงน้ำใส่ลงไปโดยตวงน้ำแช่เห็ดหอมก่อนถ้าไม่พอก็เติมน้ำสะอาดลงไป

[แตง]

ตอกไข่ใส่ลงไปในชามแป้ง



ตีให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

[แตง]

เทเห็ดทั้งหมดที่หั่นไว้ใส่ลงไป ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปด้วย



คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกที

[แตง]

เอาน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟกลางให้ร้อน แล้วตักส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปทอดแบบทอดไข่เจียว



พอด้านหนึ่งสุกก็กลับอีกด้านลงข้างล่าง