เป็ดอบน้ำผึ้ง ไก่อบน้ำผึ้ง ปีกไก่อบน้ำผึ้ง ๕ สูตร

[จอยจ้า]

อีกรูปค่ะ

[จอยจ้า]

รูปนี้ตอนหั่นแล้วค่ะ

[Ann]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0000'>ปีกไก่อบน้ำผึ้ง โดย... Ann</span></span>

พี่ๆคงทำเป็นกันหมดแล้ว แต่สูตรนี้ก็ไม่เลวค่ะ อยากนำเสนอ ก็ดองไว้มานานเหมือนกันเพิ่งได้ลง ใครแวะมาชิมแอนเอาให้เลยครึ่งปีก

[Ann]

มาดูกันเลยค่ะ ง่ายเหมือนปลอกกล้วยเข้าปาก

เครื่องปรุง

◊ ปีกไก่ ๑๒ ปีก (แต่แพ็คนี้ได้แค่แปด)
◊ ซีอิ๊วขาว (สูตร ๑) ๑/๓ ถ้วย
◊ น้ำผึ้ง ๔ ช้อนโต๊ะ
◊ กระเทียมโข]กละเอียด ๑ กลีบใหญ่
◊ ขิงขูด ๑ ช้อนชา
◊ น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมะนาว ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ งาขาว พอประมาณเอาไว้โรยก่อนอบ

วิธีทำ

◊ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ยกเว้นไก่กับงา
◊ ราดเครื่องปรุงที่ผสมกันแล้ว ลงในไก่ที่ล้างสะอาดในชามใหญ่ หมักไว้เลยนะคะ ข้ามคืน หรือถ้าเร่งด่วนก็็อย่างน้อย ๓ ชั่วโมง เอาแช่ตู้เย็นไว้นะคะ
◊ เอาปีกไก่ใส่ในถาดรองกระดาษฟอยล์ โรยด้วยงาขาว เข้าอบที่อุณหภูมิ ๑๙๐ องศาเซลเซียส หรือ ๓๗๕ องศาฟาเรนไฮต์ เวลาประมาณ ๓๐-๔๕ นาที ก็เสร็จแล้วค่ะ รับประทานกับสลัดหรือข้าวสวยก็ได้นะคะ

[Ann]

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ยกเว้นไก่ กับงา

[Ann]

ราดเครื่องปรุงที่ผสมกันแล้ว ลงในไก่ที่ล้างสะอาดในชามใหญ่ หมักไว้ข้ามคืน

[Ann]

ปีกไก่ใส่ในถาดรองด้วยกระดาษฟอยล์ โรยด้วยงาขาว เตรียมเอาเข้าอบค่ะ

[Ann]

ออกมาแล้วค่ะ ทานกับสลัดตอนเที่ยงๆ เพราะวันนั้นร้อนมาก ทานข้าวสวยไม่ไหว อร่อยมากค่ะ

[Ann]

เอามาโชว์อีกค่ะ อร่อยจริงๆ

[Ann]

อีกรูปนะคะ

[ซัมเมอร์]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0000'>ไก่อบน้ำผึ้ง สูตรที่ ๒ โดย... ซัมเมอร์</span></span>

คราวก่อนไก่มาเป็นตัว คราวนี้มาเป็นน่องค่ะ แถมมีน้ำขลุกขลิกมาด้วย วิธีทำและส่วนผสมคล้ายๆกัน แต่ไม่เหมือนกันเลยเสียทีเดียวค่ะ จะเป็นแบบไหน อย่างไร เดี๋ยวมาดูกันค่ะ

[ซัมเมอร์]

ทานกับพาสต้าต่างๆ และผักต้ม เข้ากันดีค่ะ

[ซัมเมอร์]

เครื่องปรุง สำหรับไก่ ๒ น่อง

◊ น่องไก่ติดสะโพก ๒ ชิ้น
◊ ซีอิ๊วขาว ๑/๘ ถ้วย
◊ น้ำผึ้ง ๑/๘ ถ้วย
◊ เนย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
◊ กระเทียมสับ ๒ กลีบ
◊ น้ำ ๑/๓ ถ้วย

วิธีทำ นำน่องไก่มาล้างให้สะอาด แล้วเอาซ่อมจิ้มให้ทั่ว เวลาหมักน้ำซอสจะได้ซึมเข้าเนื้อไก่ได้ง่ายค่ะ

[ซัมเมอร์]

นำเนยมาละลาย และผสมเข้ากับส่วนผสมทุกอย่างที่เหลือ ยกเว้นน้ำ

[ซัมเมอร์]

พอเราได้ซอสหมักแล้ว ก็นำไปราดบนไก่ หมักไว้ประมาณ ๑ ชั่วโมง