ซี่โครงหมู - หมูย่างซอสบาร์บีคิว

[พี่มิ้นท์]

บราวน์ซอสนี้ก็คงจะจัดเป็นจำพวกซอสปรุงรสอาหารประเภทสเต๊ก ย่าง เหมือนกันนะคะ คล้ายซอสมะเขือเทศ แต่จะมีส่วนผสมที่แตกต่างกัน เช่น ในบราวน์ซอสจะมีส่วนผสมของน้ำสกัดจากมะขาม มะเขือเทศ หอมใหญ่ ฯลฯ น้ำส้มหมักธรรมชาติจากผลไม้ น้ำตาลสกัดจากอินทผาลัม แป้งข้าวไร เป็นต้น จะมีรสเปรี้ยวนำ (รสเปรี้ยวนี้คล้ายรสของน้ำมะขามเปียกค่ะ มีรสเค็มนิดหน่อย และหวานหอมจากอินทผาลัมค่ะ พี่มิ้นท์ไม่ทราบแน่นอนว่าคนอังกฤษและอเมริกันโปรดปรานซอสนี้กับอาหารชนิดใด แต่สำหรับพี่มิ้นท์ใช้ทานกับเนื้อสัตว์ย่าง ทอด และใส่ในข้าวผัดอเมริกัน (เป็นเมนููที่ไม่มีในอเมริกา) แต่นิยมที่เมืองไทยในยุคทหารจีไอเข้ามาตั้งฐานทัพในไทยค่ะ พี่มิ้นท์อยููในกรมทหารอากาศก็เลยได้มีโอกาสลิ้มลองซอสจากเมืองนอกและติดใจในรสชาติมาจนถึงวันนี้ สินค้าตัวนี้ตอนนี้ไปรวมกับ Heinz แล้วค่ะ ถ้าหาไม่ได้ไม่ต้องใช้ค่ะ ก็อย่างที่บอกพี่มิ้นท์บ้าซอสจ้า

[cake]

ทำไว้ก่อนออกไปว่ายน้ำกันตอนเย็น ซึ่งเป็นวันที่ไปก่อนเวลากว่าวันอื่นๆ ก็เลยคิดว่าเอาแค่ถ่ายรูปตอนร้อนๆก่อนแล้วกัน กลับมาค่อยถ่ายใหม่อีกครั้ง ปรากฎว่าตอนกลับมาทุกคนหิวตาลาย ประสิทธิภาพในการทำลายสูง ไม่มีโอกาสหั่นให้คุณครูดูว่าเนื้อข้างในเป็นอย่างไร จะทำก็สงสารเจ้านายน้อย เลยขอส่งการบ้านทั้งแท่งนะคะคุณครู อันนี้แค่ครึ่งแถวของซี่โครงเองค่ะ

[cake]

มีเนื้อและไก่ด้วยค่ะ แต่บอกได้เลยว่าทุกอย่างนุ่มมาก และน้ำซอสอร่อยโดนใจเจ้านายน้อยคนเล็กมาก ขอคลุกกับข้าวด้วย เธอกินซะพุงกางเลย