ปีกไก่ทอดเกลือ

[แม่สลิ่ม]

น้ำมันร้อนเอาไก่ลงไปทอดค่ะ ใครกลัวกระเด็นก็หลบดีๆนะคะ หรือเอาที่ปิดกันกระเด็นมาปิดค่ะ แต่กระเด็นไม่มากหรอกค่ะ

[แม่สลิ่ม]

ใช้ไฟกลางประมาณนี้นะคะ ไฟอ่อนจะทำให้ไก่อมน้ำมัน ไฟแรงตั้งแต่ตอนแรกจะทำให้รอบนอกไหม้ก่อนข้างในจะสุกค่ะ

[แม่สลิ่ม]

เอาตะหลิวกลับไก่เป็นระยะคะ เพื่อที่ว่าจะได้เหลืองเสมอกันทุกด้าน แต่ก็อย่ากลับถี่เกินไปค่ะ ทอดจนเหลืองประมาณนี้ค่ะ

[แม่สลิ่ม]

ถ้าชอบแบบจุ๋ม กรอบนอกนุ่มใน ทอดเหลืองแบบเมื่อกี้แล้วเพิ่มไฟแรงขึ้นมาอีกนิดค่ะ เพื่อให้รอบนอกไก่กรอบค่ะ

[แม่สลิ่ม]

พอเหลืองได้ที่แล้ว สุดท้ายก่อนตักไก่ขึ้นมา เอาใบเตยที่หั่นไว้ใส่ลงไป เอาตะหลิวคนๆ ๒-๓ ที แป๊บเดียวค่ะ อย่าให้ใบเตยเหลืองมากไป จะดูไม่น่ากินค่ะ แล้วก็ตักขึ้นได้เลย บางเจ้าที่เค้าทอดขายเค้าใช้น้ำมันไก่ผสมในการทอดด้วยค่ะ แต่จุ๋มขี้เกียจซื้อมันไก่มาเจียวนะ ขอเป็นน้ำมันปาล์มแล้วกัน

[แม่สลิ่ม]

ตักขึ้นใส่กระดาษซับน้ำมันเลยจ้า

[แม่สลิ่ม]

ไก่ทอดแบบนี้ต้องกินตอนร้อนหรืออุ่นหน่อยค่ะจะอร่อยเลิศมากเลย หมดแล้วค่ะ กินไปกินมา ไม่เป็นไร เดี๋ยวเดิน Lotus Express แถวบ้าน เขาเปิดใหม่ค่ะ ไปซื้อมาหมักอีก

[แม่สลิ่ม]

นุ่มในจริงๆค่ะ ไม่แข็งคะ ถ้าทำแบบที่บอกนะคะ แสงในบ้านหมดค่ะ เอาไปตั้งที่ระเบียง

[พี่มิ้นท์]

ตามหาปีกไก่มาหลายวันก็หาไม่ได้ เห็นใครๆส่งการบ้านปีกไก่ทอดเกลือสููตรคุณูครููแม่สลิ่มกันก็อยากกินมากๆ ที่บ้านมีแต่กบค่ะ อดรนทนไม่ได้เลยกลายพันธุ์มาเป็นแสร้งว่าปีกไก่ทอดเกลือ เพื่อนๆมาชิมไก่กระโดดกันค่ะ สููตรคุณครููแม่สลิ่มอร่อยจริงๆ หลีกเลี่ยงรสชาติซ้ำซากจำเจได้เป็นอย่างดีเลย ต้องยกนิ้วให้จริงๆ อ้อ ใบเตยสีไม่สวยเพราะเป็นใบเตยแช่ฟรีซค่ะ แต่กลิ่นโอเค

[ตุ้ยนุ้ย]

ส่งการบ้านไก่ทอดเกลือค่ะ

[ตุ้ยนุ้ย]

เสริฟพร้อมน้ำจิ้มด้วยค่ะ

[มอมแมม]

มาดูกันเลยค่ะ อันแรกปีกไก่ทอดเกลือค่ะ อร่อยมากๆ แนนทำวันนี้ค่ะไก่ ๑ กิโล เกือบไม่ได้ถ่ายรูปแน่ะ แฟนแนนเดินเข้าเดินออกครัว เหลือให้ดูแค่นี้ค่ะ นอกนั้นอยู่ในท้องคุณชายหมดแล้วค่ะ คุณครูแวะมาให้คะแนนด้วยนะคะ ส่วนพี่ๆ น้องๆ ก็หยิบได้เลยค่ะ ไม่พอเดี๋ยวแนนเอามาเติมให้ค่ะ มีความสุขกันมากๆนะคะ

[aalesund]

ของครูแม่สลิ่มค่ะ อร่อยมาก อันนี้ไม่มีพลาด ง่ายๆกินร้อนๆเพลินดีจัง

[PJ&Mario]

ส่งการบ้านไก่ทอดเกลือ ครูแม่สลิ่มค่ะ

[bowbee]

ขอส่งการบ้านอีกอย่างนะคะสำหรับวันหยุดฮาโลวีนวันนี้ ทำกินกันกลางวันนี้เองค่ะ ร้อนๆเลย เคยทำมาสามครั้งแล้วค่ะ แต่ครั้งนี้อยากกินแป้งกรอบๆเยอะๆ เลยใส่โกกิเยอะกว่าที่ครูจุ๋มบอกไว้น่ะค่ะ รับรองว่าสูตรนี้อร่อยค่ะ หอมเครืองแกงดีแต่ไม่เผ็ดค่ะ แม่แฟนเลยทานไปสามชิ้น ปากมันเลยค่ะ