เรนเดียร์แพนบีฟ (Panne Jeger Gryte)

[พี่มิ้นท์]

[พี่มิ้นท์]

เตรียมต้มมัน หรือ มันบด มันทอด ข้าว แล้วแต่ชอบนะคะ ควรทำไปพร้อมๆกันจะได้เสริฟร้อนๆ

[พี่มิ้นท์]

วิธีเสริฟเตรียมผักสลัดใส่จาน ตักเนื้อใส่ ราดด้วยซอส จานแรกเสริฟกับข้าวค่ะ

[พี่มิ้นท์]

จานที่สองเสริฟกับมันต้มค่ะ

[พี่มิ้นท์]

ที่นอร์เวย์นิยมกินกับ แยม tytterbar tytterbar เป็นลููกผลไม้สีแดงชนิดหนึ่ง มีรสเปรี้ยว ขึ้นทั่วไปในป่า นิยมนำมาทำแยมค่ะ

[พี่มิ้นท์]

ที่นำเสนอเมนููนี้ก็เผื่อจะเป็นประโยชน์แก่น้องๆ ที่เพิ่งมาอยููแถบสแกนดิเนเวียนค่ะ บางครอบครัวชอบล่าสัตว์ ก็จะได้เป็นแนวไอเดียอย่างหนึ่งสำหรับปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์ที่ไปล่ามา หน้าร้อนแล้วค่ะ หน้าล่าสัตว์กำลังใกล้เข้ามา ตามห้างก็มีขายนะคะ เนื้อกวางเรนเดียร์ มีลิ้นกวาง ตับกวางด้วยค่ะ

[พี่มิ้นท์]

เอารููปต้น Tytterbar กับลููกมันมาให้ดููค่ะ พอจะถ่ายรููปตรงสวยๆ เจ้าลููกชายมาขอแจมด้วยซะนี่

[พี่มิ้นท์]

นี่ลูกมันค่ะ หน้าตาเป็นแบบนี้ สีแดงสวยเชียว

[Jeabie]

วันอาทิตย์สบายๆแบบนี้ ขอส่งการบ้านเมนูง่ายๆสไตล์นอร์วิเจียนหน่อยนะคะ จริงๆเคยทำหลายครั้งแล้วแต่เป็นสูตรของแฟน คราวนี้อยากลองทำสูตรพี่มิ้นท์ดูบ้าง อร่อยเหมือนกันเลยค่ะ ขอบคุณพี่มิ้นท์สำหรับสูตร Panne Jeger Gryte เนื้อกวางหวานนุ่มลิ้นทีเดียวค่ะ แต่แฟนชอบทานแบบเป็นชิ้นๆมากกว่า เลยไ่ม่ไ้ด้นำไปบด

[Jeabie]

ที่เห็นสีแดงๆด้านหลังนั่นคือแยม tytterbar ค่ะ ชาวนอร์วิเจียนนิยมทานคู่กับเนื้อสัตว์ที่ถูกล่ามา